作为一个内蒙人，以自己吃过的最好的一个做法给大家参考1.买一块羊肋排或者带骨羊肉（买的时候就让商家给剁好），洗净之后冷水下锅，放姜、八角、桂皮，煮至浮沫出现用勺子撇去，继续煮半个小时左右；2.捞起备用，锅中放冰糖炒糖色，加入切好的香料（香叶、辣椒、白芷、八角、桂皮等），继续翻炒，然后倒入羊肉，
和乐的口味特别多，而且都是现点现做 味道的话，个人最喜欢的是芥辣鸡，鸡肉很嫩，配上鲜辣的芥末简直棒极了（不过我朋友不喜欢） 另外，炸酥肉也很好吃，酥酥脆脆的，咸咸甜甜的味道很好各种口味的鸡也不错，蒜香、椒盐等等 我去和乐一般都是和朋友一起吃，所以我们人少的时候就会点一些卤水，例如卤肥肠、卤猪耳、
很多人都知道腌鸡蛋的方法，但做的不好吃。接下来我就给大家说说这腌鸡蛋的做法和秘诀吧！ 用料：鸡蛋、食盐 步骤一：挑选新鲜的鸡蛋，把表面的泥清洗一下，然后把鸡蛋放入干净无水无油的容器中，表面覆上一张纸巾，防止蛋液接触空气变质。
1.将鸡脚洗净剁去指甲，用沸水氽烫后捞出； 2.把葱、姜拍破待用; 3.取沙锅一只，放入猪棒骨、鸡爪及料酒、精盐、冰糖、清水、葱段、姜片，置旺火上烧沸撇去浮沫，移至小火上炖约二小时；4.再下入玉兰片、味精烧至鸡脚熟透，拣出葱、姜不用，将原汤滤净； 5.将鸡脚摆入碗中，再把原汁浇入，