我做的南瓜饼不太甜，比较咸香，喜欢甜的可以酌情添加砂糖 步骤1、准备食材 去皮去籽的南瓜400g（约1个的量），糯米粉250g，粘米粉75g，澄粉75g，细砂糖30g. （也可以直接买成品的红豆沙馅）步骤2、把除了黄油和红糖以外的所有原料混合均匀，揉成光滑的面团，
“鱼香”是一个具有典型川味特色的复合香型，它是由酱香味、醋香味、醇香味等多种香味融合而成。要想得到这个独特的风味，就要控制好酱油和醋的使用比例，以及豆瓣酱的发酵时间，下面我就分享一下经验。
1.食材准备 麻辣烫的常见食材有：蘑菇、青菜、白菜、豆腐、金针菇、丸子等，可以根据自己的喜好来进行搭配组合即可，将准备好的各种蔬菜清洗干净并切好备用；丸子可以放火锅丸或者是虾丸鱼丸等等，豆腐需要先切成小块再放入锅中进行焯烫，因为豆腐很容易碎掉哦！
以前在云南大学附近住过一段时间，对紫土豆的印象非常之深。当时我们租了个民房，房子旁边有一块菜地，除了种菜，主人还喜欢种一些花花草草，其中就有这种紫色的土豆。 这些紫色的土豆是那种比较大的，个头跟普通土豆差不多，只不过皮是紫色的，煮熟了皮会变得更紫。
这道酸辣开胃的爆炒麻辣藕尖，做法简单零失败，吃起来又麻又辣特别过瘾~ 【麻辣藕尖】材料：莲藕尖500克，干辣椒2个，花椒粒1小勺，大蒜2瓣，白糖少许，白醋半汤匙，盐适量 步骤如下：第一步、将莲藕清洗干净去头去尾切掉，切成细段装入碗中备用；第二步、准备一个小碗，依次加入一勺白醋，两勺清水，
2021年更新 最近做了不少杂粮粥，发现用电饭锅特别方便！用电饭锅熬的杂粮粥比较稀。 用高压锅就比较稠一点了。 不过用电饭锅和高压锅都不难。 以前用砂锅炖过杂粮粥，那才叫好喝呢……现在没有了砂锅，就用普通的电饭锅和高压锅代替吧。 【如何挑选食材】 做粥一定要选粗粮！
1、面要和的硬一点，比饺子皮软度大大概50%左右，和好后醒着。最好能醒3个小时以上； 2、调料要根据自己的喜好调好，但是调馅的关键在油，一定要多放点油，让油把馅料包裹住，这样蒸出来的饺子馅才不会粘牙。 首先和的面一定要软硬适中，不能太软也不能太硬，比饺子皮软度大大概6、7成样子就可以了。
作为一个在沿海城市长大的孩子，我对海鲜粽子的感情非常复杂。 简单点说吧，我恨他！但我爱他！我的家乡是福建，一个盛产海鲜的地方，我们那的海鲜，那叫一个新鲜啊。所以，每次家里包了海虾鸡蛋粽子，那个味道.....啧啧啧，那真是棒极了。 可是，你们谁知道，这美味背后的痛苦吗？小时候家里穷，不，应该说是很清苦。