材料 排骨2根，料酒适量，姜3片，冰糖约10粒左右，生抽、老抽各1汤匙，香醋4汤匙（也可用白醋） 做法 一、把买回来的肋排洗净斩成小段，放入开水中焯一下，捞出沥干水待用； 二、锅中放油烧至五六成热，放入姜片爆香，然后放入排骨翻炒至微黄，调入料酒炒至香味溢出； 三、
我试过很多炸香蕉的做法，也试过不同的做法 后来我发现一个方法既简单又快速还好吃。这个方法就是油炸前先挂糊再油炸的方法，这样做出来金黄酥脆的炸香蕉很好吃哦！
用料 花菇（干）50g、胡萝卜1根、青椒2个、玉米油适量、盐少许、生抽酱油、白糖各适量 做法步骤 第一步：花菇用冷水浸泡后洗净，去掉根部，用手撕成小朵；胡萝卜去皮切薄片；青椒去籽切片 第二步：锅中倒油烧热，放入花菇煸炒至软，加入酱油、糖和适量水煮至汁浓，再调入盐拌匀入味 第三步：将做好的花菇盛盘，
1、蒜苗炒腊肉 腊肉是一定要先煮熟再炒的，这样不会太咸而且炒出来会比较软和入味。蒜苗洗净切条，腊肉切片。锅中放少许油，放入腊肉煸炒至出油，然后加入姜丝和蒜苗继续翻炒，加盐调味即可。2、青椒炒豆腐 豆腐切小块，用开水焯一下去除豆腥味。青椒去籽切块。锅里放油，先把豆腐煎一下，煎至两面金黄盛出备用。
1. 切条2. 泡水，泡到没有很多水为止3. 沥干水分后，挂上淀粉（先撒上玉米淀粉拌匀，再撒一层面粉拌匀）4. 油锅加热至160℃左右，下土豆条，炸至表面金黄捞出沥油5. 趁热放入椒盐、鸡精或味精、糖拌匀即可食用了注意要点：1. 一定要先把土豆条泡一下水，
这个辣椒我们当地叫“剁椒”，在我们当地很流行，可以做菜也可以当咸菜吃。做法比较简单，就是把红辣椒洗干净，晾干水气（一定要晾干哦，不然会发霉）然后用刀剁碎，加入盐、白酒搅拌均匀，装入坛子里密封好就可以了！
1.红烧香菇豆腐 【材料】： 老豆腐一块，鲜香菇适量，胡萝卜小半根，香葱两根，大蒜三瓣，油适量，生抽少许，蚝油少许，盐适量，鸡精少许 【做法步骤】： 1、准备好食材清洗干净切碎备用；老豆腐切成厚片再切菱形块，入油锅煎至两面金黄盛出备用（煎豆腐的油不用太多）；炒锅留底油烧热放入蒜片炒香，
把虾剥成虾仁，然后用蛋清和淀粉上浆（这样处理过后口感会更好） 锅内烧油，油热后放入葱花、姜末爆香，然后加入料酒、酱油、白糖、盐、清水调成糖醋汁（按照这个比例大概能做出一盘糖醋里脊） 最后倒入浆好的虾仁大火蒸5-8分钟左右关火，最后淋上香油就大功告成了！