1.番茄牛腩 首先推荐的是番茄牛腩，做法很简单。 食材：牛腩适量、番茄2个、香菜少许； 配料：葱白2段、姜3片、八角1个、桂皮1小块； 调料：盐适量、生抽4勺、老抽2勺、豆瓣酱2勺。 制作： （1）牛腩切块，用冷水下锅，煮开焯烫一会，撇去浮沫，清洗干净备用。
1.甲鱼炖汤要搭配什么食材 甲鱼的营养价值非常的高，而且食用功效也非常的多，因此很多人都喜欢吃甲鱼，特别是一些男性朋友。而要想让甲鱼的营养完全的释放出来，那么做法就非常的重要，最为重要的就是在炖甲鱼的时候加入一定的辅料进行配合。那么究竟哪些食材最适合炖甲鱼呢？
作为一个湖南人，我居然以前不知道有田螺这道菜…… 直到前两年去云南旅游的时候，在滇池旁的小镇上吃了一碗特色米线，叫“三辣米线”，上来的米线配上葱花、香菜、剁辣椒、生抽和花生油，一口米线入口，味道那叫一个香啊！当时我也不知道这是什么配料，只是觉得这味道太特别了，后来问当地人才知道这是用田螺做的食材。
青菜种类太多了，按蔬菜属性来分，可分为叶菜类、茎菜类、根菜类和果菜类。我们常吃的蔬菜大多属于叶菜类； 按颜色来分可以分为绿叶菜（大部分是绿色）、红菜（红色）和黄菜（黄色）。当然还有一些花色菜，比如紫甘蓝就是紫色的，包菜（包菜也属于绿叶菜）有白色的包菜心和绿色的包菜叶部分。