材料 鸭1950克，葱2根，青蒜4根，大蒜2头，生抽3汤匙，老抽少许，料酒适量，盐8克，胡椒粉3克，白糖5克 做法 1.鸭子处理干净后砍成块；烧水中加入6克盐和3片生姜，将鸭肉放进去飞水去掉血沫和腥味备用2.锅烧热后倒入油，放入葱段、姜片爆香锅，然后将鸭肉放进去煸炒至出油，
今天刚炖的 准备材料：牛宝半斤，姜四片，葱白一根（切成段），花椒10粒左右，料酒三勺，老抽两小勺，冰糖一颗，鸡精少许 做法步骤： 一、把牛宝放入冷水锅中煮开三分钟捞出备用 二、另起一锅倒入色拉油，放入姜片葱段煸香后加入糖和料酒 三、接着把煮过的牛宝放入锅中翻炒 四、再加入水淹没过牛宝 五、
栗子鸡肉粥 食材：新鲜栗子20颗，大米150g、鸡肉300g（鸡肉可换成排骨或者猪瘦肉）、生姜3-4片、葱花适量 步骤： 大米淘净后浸泡半小时以上； 鸡肉洗净去皮，加少许油和水，一点点生抽、老抽和胡椒粉搅拌，腌制半小时以上； 砂锅内加水，放入姜片和浸泡过的大米，
我第一次知道魔芋这种食物，是因为看了《魔女宅急便》，小魔女琪琪最喜欢吃的食物就是魔芋，然后我就记住了，一直以为这是某种神奇的食材；后来学习营养学才知道，原来魔芋是一种营养价值很高的食物啊！ 那到底什么是魔芋呢？
双皮奶是广东地区著名的甜点，是由鸡蛋和牛奶制作而成。 由于在做的时候有一层奶皮会浮起来，因此需要隔水蒸制，使得它像“双层被子”一样。 不过，要想把双皮奶做得好、做得好吃并不容易。很多人做出来的双皮奶不是发苦就是发咸，或者口感稀软不成形…… 今天我就来分享这道甜品的正确做法！
我吃过最好吃的糊是老妈做的，可是她不做给我吃了！ 老妈做这个是很随意的，就是随便抓几把花生米，倒上酒，点上酒精炉，看着慢慢煮成糊状，然后撒上盐、葱花，一碗香喷喷的好喝的花生糊就做好了 后来在外面吃饭，有的店也有卖花生糊的，感觉做法挺复杂的，要放很多料，有花生和糯米，还要加上牛奶或豆浆，
先放香菇，多翻炒一会儿，然后放入青菜(菜叶子部分)，炒至七八成熟时撒入精盐，再翻炒几下即可出锅装盘（注意，此时的咸味足够了，不必再放其他调味品了） 我是这样炒的：先把香菇洗净切片或切块待用；在锅里放上清水，等水烧开后，加入少许精盐，再放入青菜头部分（即叶子上部）烫至刚熟就迅速捞起放在凉水盆中浸冷，
我小时候，住在苏南小镇上。 那里的人很早就吃酱油拌面了。早上去买点心，会看到炒粉的边上，有人卖酱油拌面。 小时候吃的酱油拌面是用黄色纸袋包装的，上面有绿色的中新食品四颗星，表明这瓶酱油是食用酒精勾兑的（现在规定不能吃含食用酒精的酱油）。 价格比酱油要贵一些，大概一块钱一瓶。