作为山东人，白菜是我的最爱啊！我小时候，记得每年冬天，家里都会买很多的大白菜，有的是自己吃的，有的是给亲戚家送的。我记得最清楚的是，我爸会挑出里面比较嫩的叶子，用清炒的吃法，做一道很美味的菜。具体的做法已经记不清了，只记得味道很好。 后来上学了，离开了家乡，就很少再吃大白菜了。
我比较喜欢把海白菜用来做汤，感觉这样能更好地突出它的鲜味。我常用的做法是： 首先买回来的海白菜先用盐水泡上几个小时（为了去除一些沙土）； 然后把海白菜切成小段备用； 在锅中倒入适量的猪油或花生油，将切好的姜丝放入锅中煸炒一下后加入切段的蒜头继续炒出香味； 最后往锅中加入适量清水和少许食用盐，
我做的这个腌娃娃菜，是跟一位厨师朋友学的，他做的这菜特别好吃！不过他说这方法只限于娃娃菜！ 准备食材：①、葱两根②、姜两块③、蒜八瓣④、干辣椒四个⑤、八角两个⑥、生抽两勺⑦、老抽一勺⑧、白砂糖一勺 第一步：把娃娃菜清洗干净后撕成小块（我用的这种娃娃菜是比较嫩的那种，可以直接用手掰） 第二步：
准备材料 萝卜，盐，糖，辣椒面（或者辣椒粉）酱油，鸡精做法步骤 1将萝卜洗净切块晾去多余水份备用；2取适量盐撒在萝卜上拌匀后腌制一小时左右；3将萝卜里面的水分倒出控净，将白糖和辣椒面（或辣椒粉）搅拌均匀待用；4将酱油、
首先需要买米皮，不是米粉哦~是陕西一种特色美食，像凉皮一样，但是要厚一些。切好葱花和香菜段，还有炸好的辣椒油备用（可以一次多做一些哦） 把切好的葱丝香菜段放在米皮的上方 先倒入适量的醋，然后拌匀 接下来就是倒入刚做好的辣椒油啦！
这个简单，我教你。 首先，准备好一条咸鱼和少许油。（最好选鲜鱼的内脏比较干净的，海鱼的话清洗干净晾干就可以了） 将鱼肉表面的咸味冲洗干净，沥干水分待用 热锅，下油，待油温升高至七成熟时（筷子放入油锅可以马上掀起油烟），转大火，将鱼肉放入锅中炸制片刻，捞起控油备用 锅中留底油，放入蒜茸、
好吃的！ 我的做法是，把新鲜螃蟹清洗干净后，煮熟沥干水分备用；面粉加水调成糊状，加入少许盐、五香粉和辣椒粉（可选）调匀成面糊。 锅中热油，把蘸满面糊的螃蟹均匀地摊在锅里，中小火煎至两面金黄即可盛盘。