腊猪脚！！ 我最爱的腊味做法之一，腊猪脚炖锅花生，那香味，隔着几条街都闻得到。 原料： 腊猪脚一个（约500g）、花生米小半碗、姜3片。做法： 1. 烧开水，放一勺料酒，把腊猪脚放进去飞水去腥。 2. 把飞水的腊猪脚洗干净，放入锅中，加清水没过表面，放入姜片，煮开后转小火炖煮2小时。
我最喜欢吃的是豇豆，也叫做豆角，清炒、凉拌、腊肉炖都很不错。 做之前，用盐水浸泡十分钟，这样能去掉一部分虫卵和灰尘； 然后清洗干净，晾干水分（这一步很重要，水一定要沥干）； 锅中加少许油，先下姜蒜炒香，随后下入豆角，开大火快速翻炒，加入盐和少许糖调味，出锅前撒些葱花更佳。
2021年更新： 最近做了几次烧麦，发现一个现象，就是不论怎么调整皮和馅的比例以及单双面的厚度，最后做出来的烧麦都不是特别满意…… 经过不断的摸索，终于找到了问题所在！原来，包烧麦的时候，不能像包包子一样把面皮完全撑开，这样是会导致烧麦成熟之后底部不牢固，蒸制过程中容易塌架，从而影响美观和口感。
在新疆，一般就是搭配馕吃了。 做法也简单，就是把羊肉用八角、桂皮、香叶等香料小火炒制出香味，然后加入洋葱炒制，最后倒入新疆特有的一种面粉——馕丁（其实应该就是发酵后的新鲜面团），一起翻炒，等到馕丁膨胀并且表面金黄就可以了。
【春季养生】春天做什么好吃？ 春天是一个让人口舌生津的季节，春回大地，冰雪融化，树木拔节，百草滋生。在这样一个万物生长的季节里，人的身体也不例外，各个器官也进入了一个新的循环。因此在这个季节里更应该注意养生，为身体健康打下良好基础。
我奶奶做的炸河蚌最好吃，我奶奶是南京人，这个做法是她教我的，她年轻的时候跟着爷爷在北京学做京菜，后来嫁到南京，就做正宗的南京菜，不过这个做法是跟北京的一个厨师学的。