①促进新陈代谢 银耳中含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，这些物质可直接刺激脑垂体分泌激素，从而加速体内新陈代谢。银耳还能提高机体的免疫功能，增加抗病能力。因此常吃银耳不仅能强身健体，还可以延缓衰老。 ②滋阴清热 中医认为，银耳味甘、性平，具有滋阴润肺的作用，适合阴虚火旺的人群食用。
清炖鸡汤很简单，把鸡宰净，放些生姜、葱结去腥，加清水炖至烂熟，放适量食盐调味即可。清炖鸡汤可以不用放油和盐，因为鸡本身含有脂肪，而且钠盐也是有水的，如果放太多，不仅汤会咸，而且也会增加肾脏负担。 有些人在煮清炖鸡汤的时候，喜欢放各种药材进去一起炖，这样虽然滋补，但却有可能导致药物中毒。
用我的做法，一次炒一大盘子，够一家人吃两顿的 食材准备： 猪大肠500克、青椒2个、小米椒8个、葱姜蒜适量 辅料：酱油1大勺、料酒2大勺、豆瓣酱1小勺、白糖少许1. 猪大肠清洗干净，切成段备用；青红椒去籽后切丝；大蒜拍破切末，姜切片，葱和小米椒切碎待用。
作为在云南待过四年的吃货，以下为大家整理一下！ ①过桥米线 ②汽锅鸡（汽锅鱼） ③野生菌火锅 ④包烧菌子（烧烤） ⑤香茅烤罗非鱼 ⑥三文鱼刺身 ⑦泡椒凤爪 ⑧麻辣小龙虾 ⑨豆花米线 ⑩玫瑰凉糕 ⑪木瓜水 ⑫冰粉 ⑬炸洋芋 ⑭烧饵块 ⑮豆米火锅 ⑯腊肉火腿炒豆干 等等等……吃不过来了啊喂！
先上图，我家孩子他奶奶做的菠萝包！ 先说结论，答主认为中种的菠萝包更好吃。 原因如下： 在制作的过程中，因为中种法需要将酵母与面粉混合均匀后发酵一段时间才能使用，所以其实酵母已经部分起了作用，制作出来的菠萝包组织更为松软；而汤种法是将酵母直接溶于温水中，然后与粉团混和而成，没有发酵的过程，
我是东北人，从小生活在松花江畔，对泥鳅和塘泡有着浓厚的感情！ 说下我对“塘泡”的理解，我认为的塘泡是纯天然的，由池塘淤泥堆积而成。这样的池子出产的鱼类和泥鳅味道是最鲜美的（人工搭建的鱼池除外）。而白干土应该是一种类似塘泡的环境。
1、准备食材 竹蛏干提前4个小时泡发；青红椒各一个，切成块状；生姜两片切成丝；泡发的竹蛏干清洗干净，沥干水分备用。2、制作过程 锅中热油，六成热度时，放入姜丝爆香，随后倒入竹蛏干翻炒片刻，再加入适量食盐和生抽调味，最后加入青红椒块，翻炒均匀后即可出锅装盘了。 这样一道咸鲜香美的香辣竹蛏干就做好了！