作为一个在湖南待了四年的江西人,我竟然不知道江西也有烤蛙! 在湖南期间,几乎没吃过烤鱼(只吃过鱼排)和烤蛙,所以每次看到有人吃着烤鱼、烤蛙都觉得特别新鲜…… 后来回到了江西才知道这俩玩意儿确实挺普遍的,只是我在的地方不够发达,所以在那里没有见到过。
1、准备适量的油渣,将里面的废油过滤出来,留作它用 2、准备适量的小青菜,洗净待用 3、热油锅,下入葱花、姜末爆香4、放入小青菜,大火爆炒几分钟 5、加盐和味精调味,出锅前淋入水淀粉勾芡即可6、一道鲜香味美的油渣炒菜心就做好了 用油渣做的美味佳肴还有很多,比如油渣白菜、油渣萝卜、油渣粉丝等等,
凤爪,又称鸡爪、鸡掌、凤头,多指黄脚三趾番鸭的鸡爪,也有特指出鸟类的鸡爪。 《随园食单》中有“鸡肉”一节,其中提及“鸡足之贵者,以鸡翅为上,以鸡腿次之,以鸡爪之爪尖嫩而味不减者为上品”。可见古人也是爱啃鸡爪的。
用豆浆机打豆浆的时候,打好后往里面加入白醋和白糖,拌匀了,放进去冰箱里面泡一个晚上就能吃了 又软又滑又有香味,拌饭、蘸酱都特别棒 用新鲜的黄豆打出来的豆浆,拌入自制的酸辣椒汁儿,调进适量的盐,味道就超级棒了~~~ 夏天可以放冰箱里,冰一冰,那味道……其实做豆腐花(南方叫豆腐花,
首先明确一点,在天然环境状态下,任何动物的风干肉都不可能好吃。 风干肉的本质是一种脱水肉类。水分含量高的肉类,本身风味浓郁,有较为鲜美的口感。而脱水的过程,其实就是肉类风味流失的过程。所以风干后的肉类,往往味道很寡淡。