1、糙米 煮饭时把糙米和精白米按1：2的比例加清水浸泡一晚，第二天淘洗干净后连水一起倒入电饭锅中煮熟即可。这样能减少煮饭的时间，而且更有利于营养的吸收哦！ 很多人都不喜欢吃糙糯米糕（也就是糙米饭），感觉口感又黏又硬。
我的家乡是著名的“扎粉之乡”，所以这道汤对我来说并不陌生。 但我第一次做这个汤是在外地，原料并不是我家乡产的扎粉，而是很普通的干米粉(类似方便面那种)。我将它泡软后和猪骨一起煮成汤，结果意外的好喝！所以这算是我的首试吧……后来回家特意买了一点扎粉来做，果然做得更好喝了。下面将做法介绍给大家。
作为一个山东人，说到芹菜馅饺子，我可就不困了啊！ 山东很多地区都有“正月里吃芹菜”的说法——在旧时，人们会在正月里把刚刚收获的鲜嫩芹芽做成各种各样的美食，而其中最受认可的，就是用黄酱和面粉和成的面皮，包上翠绿的芹芽末儿做的饺子，清香酥脆又美味。不过现在正是吃芹芽的好时候呀，过了这村可就没这店了。
我们本地有一种包子，叫做“麻酱包子”。 包子的皮是烫面（半发面）做的，非常薄，像纸一样，所以蒸出来呈半透明状。 吃的时候里面是浅绿色的，软软的，带有淡淡的艾草清香。
小时候最喜欢的糖果和糕点之一就是沙琪玛了，现在也有很多孩子喜欢吃这个，外面卖的沙琪玛贵就算了，关键还很难吃！ 知道怎么制作沙琪玛吗？其实很简单，把面条炸成酥脆的条状物，再搭配上花生、芝麻等材料一起炒，做好后淋上炼乳，吃起来香酥可口，奶香味十足。
小时候，在农村，每家都会腌制一些咸菜来作为佐餐小菜。比如辣白菜、酸菜、剁辣椒、萝卜条等等。而有一种黄瓜腌的咸菜却是我最难忘的。 春天，是采摘黄瓜的最佳季节。翠绿的黄瓜挂满藤架，让人垂涎欲滴。吃不了新鲜的黄瓜怎么办？把它做成一道美味的咸菜吧！
糯米粉做出来的冰激凌，非常软糯，就像软绵的糕团一样，不过味道是清香的。 把1杯糯米粉和3/4杯清水搅拌均匀，上笼屉大火蒸20分钟就熟了。 趁热舀进搅拌机里，加入蛋黄、牛奶、白糖一起搅打均匀（加糖的量随个人喜好而定，喜欢甜的可以多加点） 最后把搅拌好的混合液倒进冷冻室，冷冻6个小时以上就可以了。