我来说一下做法吧，首先将野米洗净用温水浸泡5-6小时备用； 鲜基围虾挑去泥肠洗净沥干水分待用；锅烧热后倒入橄榄油或豆油（其他植物油均可）放入姜片炒出香味后再放入处理好的基围虾翻炒片刻后加入料酒和少许老抽翻炒均匀至入味略干时捞出待用；另起锅放入
我小时候，家里有个小池塘，里面好多鱼和虾，我的任务是照看池塘，防止别人偷鱼，顺便钓钓鱼、抓抓虾什么的。因为离村子太远，我一个人住得很孤独，就自己摸索着做各种好吃的，其中最有味道的，是酸汤鱼和酸菜鱼。
熟蟹比生蟹更好吃，理由如下： 首先，螃蟹是杂食性动物，以水生植物、底栖生物以及有机碎屑为食，所以肠胃里往往含有大量的泥沙和粪便，在食用前清洗干净非常重要。其次，活蟹体内的寄生虫有可能进入消化道，此时烹调温度不够高，不足以杀死里面的寄生虫，因此高温蒸煮才能完全杀灭肺吸虫等寄生虫。
做法一 准备材料：鸡翅480G，土豆250G、老抽适量、生抽适量、盐少许、糖一小勺、八角一颗、香叶两片、桂皮一块、干辣椒6个、小葱一根、姜一小块。
首先买回的栗子一定要放入冰箱冷冻，这样才能保持栗子的鲜味，不然会变质哦~ 那么接下来推荐几款解冻后美味又简单的做法~ 一、栗子烧排骨 准备食材：排骨适量、栗子适量、葱适量、姜适量 制作过程： 1.将排骨冷水下锅，煮出血沫 2.加入葱段和姜片，再撇去血沫 3.锅里放油，下入葱姜，然后放一勺生抽、
2021年1月4日更新 最近两年我在南方地区（广西，广东）生活过，发现当地人是用梅菜来焖猪皮的！ 用梅菜来焖猪皮！ 用梅菜来焖猪皮！ 重要的事情说三遍！而且当地人是直接把整块猪皮放入锅中和梅菜一起煮的。下面分享一道我用这道菜在广西时学会做的红烧肉的做法——猪皮焖豆角。
1、准备食材 新鲜猪肝500g，大米200g，生姜3～4薄片，胡椒粉适量，葱花适量。 制作过程 (1)将新鲜的猪肝冲洗干净，然后放入水中浸泡，直至血水泡出为止（我大约浸透了两个小时）。 (2)把泡好的猪肝反复冲洗干净后，再滴干水分，然后切成片状备用。
首先，皮蛋属于腌制品的一种。所谓的“腌”，就是把蔬菜或者肉类浸泡在酱油等调料中，让它变得更入味儿。而皮蛋之所以特别好看，是因为它在制作过程中，需要浸泡在含有石灰的水中。这样能去除蛋液里面的异味，同时让鸡蛋壳更易碎，便于清洗。 无论是咸鸭蛋还是皮蛋，它们的味道都离不开“腌渍”这一过程。