油煎至熟，是鱼最营养的吃法之一。 鱼肉的维生素含量很高，尤其维生素B族和尼克酸（维生素B3），这两种维生素是水溶性维生素，有“营养全能选手”之称，但耐热性较差，高温烹调容易损失。 因此在做菜中，应尽量控制油炸、煎炒的时间，尽可能减少营养素的流失。 当然，把鱼先腌一下再油炸也是可取的方法之一。
鲫鱼，在中国大部分地区均有分布，鲫鱼肉嫩味鲜，尤其适于作汤，鲫鱼汤具有很强的滋补作用，可以帮助老年人延缓衰老，适用于多年体虚、脾胃虚弱、营养不良、食欲不振等症状，所以，日常生活中，人们都喜欢喝一些鲫鱼汤。那大家知道怎么熬制鲫鱼汤吗？
20年6月更新，多图杀猫 前段时间和小伙伴一起去吃了传说中的「北京第一烤」，看到微博上有博主推荐于是找了个周末去打卡。店很小，晚上8点多去的时候已经排队了，我们在队伍末尾，等了快两个小时才轮到我们… 点了很多东西，羊肉串、脆骨、烤肠、鸡翅等等，还有一些没有拍照。最好吃的是羊排！我永远爱羊排！
2.准备食材 3个鸡蛋，150g面粉（约2杯），牛奶70ml，青菜（这里我用的是花菜，西兰花也可以哦）适量，盐2勺，糖1勺。 除了蔬菜之外的所有材料放到一个大碗里搅拌均匀。蔬菜洗净沥干水份或者擦干水份切成碎末备用。
食材： 鲜活鲍鱼、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、花椒、辣椒段、葱、姜、蒜 做法： 1.把鲍鱼的内脏清理干净，冲洗干净备用； 2.调酱汁：准备一个碗，倒入适量生抽、香醋、豆瓣酱、白糖和少许花椒粉、味精搅拌均匀待用；3.锅中热油，放入葱姜片爆香后倒入酱汁煸炒均匀； 4.放入冲洗干净的鲍鱼进行煎炒，