糖醋排骨这道菜在南方比较多见，因为南方人喜欢吃甜，而北方人更偏爱酸味一些。那么，如何制作出更好吃的糖醋排骨呢？下面我将用我的亲身经历为大家详细介绍一下！ 本人是北方人，自从跟媳妇儿到了江南以后，便爱上了这道酸甜口味的糖醋排骨。之前一直以为糖醋排骨的做法很简单，但是做出来之后发现并不是这样的。
我吃过很多家的咸排骨，觉得最好吃的还是我们家乡(茂名)的，每次回来都买很多回去。 我吃过最好吃的咸排骨是小时候我妈自己做的，用盐、生抽、老抽、白糖、白酒腌过以后小火煮熟放凉然后收干水份放进冰箱冷冻起来的，吃的时候拿出来蒸一下或者油炸一下都很美味。