怎么炖牛腩又烂又好吃？

炖肉我好像有资格回答，因为之前写过专门介绍炖肉的帖子，受到很多朋友喜欢，这里把炖肉的方法分享给大家。 首先准备好食材：新鲜牛腩500g、八角2枚、香叶3片、桂皮1小段、草果1枚、豆瓣酱1汤匙、生抽3汤匙、老抽1茶匙、料酒2汤匙、白糖1茶匙、食盐适量。