我吃过很好吃的糖炒栗子！是在北京东四的赵先生栗子，大概已经关了门了，是家老字号的店，现在找不到了。 还有一家卖炒栗子的，在马连道的京润大厦，叫张记食品店，他家炒栗子是用小锅炒的，很酥脆，很好吃。
1、把芹菜洗干净，用刀切成段（不要太细）；红辣椒也去籽切成细丝备用 ▼ 小提醒：喜欢辣的可以准备些辣椒酱啦！
小时候住在西北，记得小时候家里来客人了，老妈就会蒸上几个馍（就是大馒头）、炸上一盘油酥饼、熬上一锅绿豆汤，招待客人。那时候觉得妈妈做的这个油酥饼真很好吃，金灿灿的一盘，上面布满了黄澄澄的芝麻，吃起来香香的酥脆酥脆的一颗丸子大小，一口咬下去就掉渣，但是并不腻人，反而回味无穷，让人吃了还想吃。
1.用开水烫面，和面时加点盐，和好后醒30分钟左右 2.把面团揉成长条，下剂子 3.把剂子擀成薄薄的饼 4.上锅蒸8分钟（我是直接用蒸锅蒸的，凉水上锅） 5.蒸好的饼取出放凉，然后涂一层豆瓣酱，卷起来切成块就可以吃了1.用开水泡面粉，一边加水一边搅匀，变成絮状后再加少许食盐搅拌均匀，