土豆碳水多吗？
土豆中碳水化合物的含量在谷类和薯类之间。每100克土豆中含17.6克的碳水化合物，但土豆中的碳水化合物，主要以淀粉的形式存在，且所含的少量膳食纤维还不及谷类中的一半。
据测定，每100克土豆蛋白质的含量只有1.5克，每100克马铃薯中仅含30卡的热量。一般胖人每天吃200---400克土豆，对补充蛋白质是微不足道的。而且作为土豆主要成分的淀粉与其他糖类相比，热量又相对较低，所以吃土豆减肥，其依据是不足的。 每个人的体质不一样，如果你吃了之后，出现不适，就要立即停止，并请医生诊治。