没煲过鸡汤的鲍鱼不是好鲍鱼，没煲过鸡汤的福建人不是好的厨师。 这是以前在饭店里听到师傅们聊起来的一句话，虽然感觉有点夸张，但确实反映出鸡汤和鲍鱼结合是多么经典。 以我个人的经验来讲，鲜美的鸡汤配上嫩滑Q弹的鲍鱼，两者搭配在一起吃，那种味觉上的享受真是无法形容。
猪肝瘦肉炒土豆是一道非常好吃的家常菜，做法简单又方便，非常适合有上班族的家庭制作。将土豆、猪肝、瘦肉、青椒清洗干净之后，将猪肝、瘦肉切成片，放入料酒、胡椒粉、生抽腌制二十分钟；土豆削皮后切成薄片，过水后沥干水分。
喜欢煮腊八粥，各种豆子花生大枣一起下锅，文火慢煮，加上冰糖，煮熟后软软糯糯的一大锅，盛上一碗，放凉后冻成冰块儿一样，吃的时候用微波炉叮一下，香醇绵软，回味无穷 喜欢煮八宝粥，绿豆、薏米、莲子、花生、银耳等一起下锅熬煮，加冰糖，煮出沙沙的口感，喝起来清甜滋润，
莴麻菜性味甘、辛、凉、微毒，入肠、胃经。具有清热止渴、通乳、催奶、燥湿、利五脏、利小便、通经络、清肝热、明目的功效。适用于小便不利、乳房肿胀、小便淋沥、乳汁不下、失眠、眩晕、夜盲症及眼目昏花、经络不通、高血压等症状。过量食用容易导致腹泻，所以不宜一次吃得过多，内脏虚寒、经常腹泻者也不宜食用。
补气鸡肉含蛋白质的量超过鱼和瘦肉，且容易被消化吸收，有增强体力、强壮身体的作用，山药含有较多的粘液蛋白、糖蛋白和微量元素铬，能有效阻止血糖的升高，其所含的物质还能调节肾虚引起的体位性腰痛，所以山药适合糖尿病人和腰痛患者食用，而黄芪有补气固表的功效，能调节脾胃虚弱、气血不足、体虚自汗等症。
我比较喜欢吃粉，所以做海鱼或者海鲜的时候经常用粉来做搭配。 比如炒蛤喇（海南人叫芒果螺）我喜欢配上米粉一起炒，味道非常好；做鱿鱼丝也可以配上米粉，炒出来的鱿鱼很软嫩，加上酥脆的米粉，口感很丰富 这次做的海鲜米粉汤是用海鲈鱼做的，把整鱼煎熟后和米粉一起煮汤，鲜到掉眉毛~ 准备原料。
青豆蛋白质的质量好，含脂肪多，是预防癌症和心血管疾病的良好食物；豆类均含有较高的维生素B1、烟酸和矿物质等，常食用青豆，注意荤素合理调配，每日摄入50g青豆，完全可以满足人体对钙质的需求。青豆营养丰富，内含19种人体所需的氨基酸、10种矿物质及维生素B1等多种营养成分。
玛咖号称是世界第4大超级食物，有植物伟哥的美称，对人的性功能确实有一定的保健作用，可平衡人体荷尔蒙分泌，促进体力恢复，延缓人体衰老，消除疲劳等功效。但是，有高血压心脏病等疾病的患者，谨慎服用。
小茴香的成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进胃肠液分泌和消化，适当食用有助于缓解消化道积气。不过，小茴香的性味辛散温通，归脾、肾经，因此有温肾散寒、理气健胃的作用，特别适用于受寒后腹痛的人。受凉后出现肠鸣、腹痛、腹泻的人，也可以适量多吃些。
在制作中式点心时，起酥用料一般是黄油或猪油，而西式点心制作时多用的是起酥油，那么起酥油和黄油以及猪油有什么区别呢？它们之间的替代关系如何呢？起酥油和黄油、猪油的营养成分是有区别的。
巴哈利是伊朗的传统食物，由面粉、酵母、奶油（或者植物油）和糖制作而成。因为其类似于中国的生日蛋糕，所以中文也译作“生日蛋糕”。其实它的真正含义是“祝福”：巴（ba）是祝福，吉利的意思，哈利（hallo）是上帝祝福你，一切都好的意思，合起来就是祝福你一切顺利，吉祥如意。
对于喜欢韩流文化，喜欢吃韩餐的人来说，吃到正宗的韩国辣椒酱很重要！很多吃货到韩国一定会买上一些回来。但韩国辣椒酱品牌有很多种，到底哪一款才是最好吃的呢？ 韩国的辣椒酱按照原料、产地来分的话大概有5种，按照使用方式可以分为拌饭酱、蘸水酱等。
用料 鱼头半个（大约300g），香菇8-10个，豆腐250g，生姜4-5片，香葱2根，胡椒粉、盐适量 做法 1.鱼头清洗干净，剁成小块。加入少许胡椒粉，盐均匀腌制10分钟左右。 划重点！！！在剁鱼头的时候，刀面上沾上一点水，这样不容易剁破。（亲测有效）2.香菇洗净去蒂，对半切开。豆腐切块。
1、土豆烧鸡的做法：材料：土豆2个、鸡1/2只、洋葱1/4个、花雕酒1汤匙（15ml）、生姜3片、盐1小匙（约5g）。
将100g的黄豆浸泡于水中，约4小时后将其煮熟，待冷却后放入冰箱低温发酵2～3天； 然后将50g的砂糖和100ml的淡酱油放入锅中煮开，把煮熟的黄豆倒入锅中搅拌，使白砂糖完全融化并均匀蘸上酱油，趁热装坛用盖子盖紧，在旁边放一盘水防止干裂； 两天后再打开来翻动一下，让豆子充分入味； 一周后取出蒸饭食用，