土豆茄子好吃的酱作料有肉末、甜辣酱和蚝油等多种酱料，土豆茄子做着很简单，而且营养很全，适合各个年龄的人吃，是养生的最佳菜肴，在煮土豆茄子的时候，可以放些玉米粒一起煮熟后再放作料，这样营养更丰富。做法：材料：土豆、茄子、甜辣酱、蒜、油。
做法：1、将土豆洗净，放沸水锅里煮10分钟左右，至土豆变软。2、将煮熟的土豆沥干后，去皮、摊凉。3、将土豆放砧板上，切成薄片。4、将土豆片放水里浸泡5分钟，再用冷开水过一下。5、取干净平底铁锅置于炉火上烧热。
当然可以吃了！孕妇的饮食总体来讲，原则是营养均衡、种类丰富、容易消化。而排骨炖土豆营养丰富且简单易嚼，对孕妈妈的肠胃刺激不大，是很好的孕期食物。孕期要多吃鱼 蛋 肉来补充营养。但也不能过量。排骨炖土豆中含有蛋白质，氨基酸，易于被人体吸收。
白色蛋糕的做法一食材：肉糕400克，白萝卜500克，鸡蛋1个，黑芝麻1克，精盐1.5汤匙，味精1汤匙，生粉10克，清水适量。制作：肉糕切成4厘米宽2.5厘米长的大块备用；白萝卜洗净削去须根，切成小块；青菜洗净切成小朵；鸡蛋磕入碗中搅打均匀备用。
大家好。我是来自北京粮食局的于利泉。今天很荣幸能把我们公司即将推出的一款名为土豆粉的食品向大家做一简单介绍。也许大家看到这个题目会感觉惊讶，在我们日常生活中，经常会吃很多粉，如方便面粉，爆米花粉，饺子粉等等。但是大家是否知道，其实在我们日常食用的蔬菜当中，还有一种粉叫做土豆粉。
炖肉最好用五花肉，带点肥的更好吃！ 把肉切成碎末，加生抽、老抽（用来上色的）料酒、白糖、十三香粉（可放可不放，个人觉得放了更香一点），腌制两个小时左右。 如果有八角、桂皮等香料的话，此时也可以放进去一起炖了。
以前家里来客人，老爸最爱做这道红烧肉炖鸭子，肥而不腻，太香了！ 准备食材：鸭肉、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜、八角2个、桂皮1段、香叶3片、生抽、老抽、料酒、白糖。做法步骤：第一步：准备食材。鸭肉剁成小块，洗净，放入水中焯水，加入葱段，姜片，料酒去腥。
北京烤鸭的做法一： 材料：鸭1只，葱末2汤匙，姜2片，鸡蛋1个(约30克)，甜面酱50克，料酒50克，酱油50克.调料A料：精盐1茶匙，花椒20粒，香油1茶匙 B料;水50毫升，花生油500克(实耗50克)，面粉25克 C料;白砂糖2茶匙，醋1/2汤匙 D料；大葱段100克，湿淀粉75克 做法：
我吃过最烂的肉，应该是驴肉。 那个膻味儿啊，我记得当时我们五个人，坐在哈尔滨一个很出名得很高档的饭店里，点了一盘驴肉馅的饺子，要了一个酱驴头（当时不知道，上来了才知道）。那个店，装修非常豪华，服务员也是西装革履，可是当那个驴肉馅的饺子上来后，我吃了一口，我靠！咋这么难吃！
做西餐两年多了，偶尔也做中式菜肴(我中式的也做得不错)。对于这个问题还是有一定发言权的。 首先，要选用冰鲜的冷冻牛肉，而不是冷冻成块的。买回家后放在冰箱冷冻室里冷冻（不是冷藏哦）。一般-18℃冷冻72小时，可以使微生物停止繁殖，肉质不会发生明显的变化。
甜酒曲是将糯米煮熟后，加上甜酒曲，发酵而成。 首先把糯米洗干净，用清水泡一晚（中间换水两次）。然后捞起来用电饭锅蒸熟成糯米饭（比煮饭的火力大一点）。 蒸好的糯米饭趁热拌进甜酒曲，用筷子拌匀后装入容器里，整平表面，盖上盖子。发酵约36～48小时，等米饭变为原体积的1.5倍左右，就发酵好了。
1、蜜汁鸡排 原料：鸡脯肉400g.、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、胡椒粉半勺、白砂糖2勺、蜂蜜4勺、葱段、姜块、八角适量。
我家最爱吃的就是炸鱼排，以前鱼还不便宜的时候，偶尔买一次能吃得相当隆重！ 用鸡蛋、面粉、淀粉、花椒粉、盐等调成糊状，把处理干净的鱼排放进去均匀裹上一层浆，然后下油锅炸熟（注意不要炸得太老）。 捞起沥油后，拌上酱油、香菜叶，咸甜适口，香酥细嫩，那味道简直令人欲罢不能啊！
作为一个在北方长大的人，对猪肉的喜爱程度自然是很深的。记得小时候，每年过年的时候都能吃到美味的熏腊肉，那时候最开心的事就是跟着妈妈去集市上买上一块熏腊肉回来！ 自己在家做也做过几次，但总不如妈妈做的味道好。前几天终于知道了原因所在——我没放盐。
过水牛肉做法简单，但是要做到好吃不容易啊！ 先来说“过水”。这个“过水”并不是将切好的牛肉放入清水中清洗。这里的“过水”指的是下锅煮熟的意思。把切好的鲜肉放进冷水锅里加热至熟(注意不要把肉直接放在锅底上烧，这样会造成表面烧焦、里面还是生的情况)。