中医认为，腰膝酸软的原因是肾虚腰失所养导致的，要治疗腰膝酸软就应该从补肾入手。民间一直有用羊脊骨炖汤来治疗腰膝酸软的方法，中医师指出，用羊脊骨来治疗腰膝酸软是有一定的依据的。
炖排骨时，加入的调味料各有特色，可以根据自己口味进行选择，如沙参煲猪骨、玉竹枸杞猪骨汤、党参当归猪骨汤等。炖排骨营养又美味，炖排骨如何炖最营养，要讲究火功，开始的时候可以用大火烧开，再用小火慢焖，另外炖排骨的时间不要过长，过长会炖的柴了，营养也会流失。
因为墨鱼的嘴巴里面有一块很薄的鱼肉，这部分肉又薄又嫩而且有点甜，所以觉得很鲜美，但是很多人不会吃这一块肉，要么直接扔掉，要么就是随便嚼几下就吐出来，真是暴殄天物！
在中国菜的江湖中，家常菜绝对算得上是一个高手。它有着庞大的门派，每个区域的家常菜都不尽相同，川派家常菜讲究油重、味厚，吃起来麻辣鲜香，精致的粤式家常菜，则偏重清淡鲜美，无论你是哪种口味，它都能满足到你。家常菜还有着超高的出镜率，每天的餐桌，家里最普通的灶台，最平凡的锅碗瓢盆就是它的武器。
猪棒骨是汤的上好食材，常用于制作高汤，也可做成营养丰富的猪骨汤。猪骨头的主要成分是磷酸钙，不但能强筋骨，而且能增强身体素质，起到强身健体的作用，是物美价廉的进补佳品。1、猪骨头熬汤具有通乳、健骨，实乃冬季汤锅佳选。猪骨的蛋白质含量高达13.2%，高于猪肉、鸡肉及牛肉，且脂肪含量很低，更适合减肥时食用。
八股牛有140多种功能，其中包括抗炎、降血脂、利尿、强心、抗心律失常、抗菌、抗病毒、升高血白细胞、抗癌、抗衰老。临床上主要用于治疗慢性气管炎、百日咳、支气管哮喘、慢性肝炎、急性肾炎、高血压、冠心病、月经不调、白细胞减少症、肿瘤等。
首先将准备好的猪肉去皮然后剁碎，加入切好的葱姜蒜，再打入一个鸡蛋，加上少量的面粉，加上调料：十三香，盐，鸡精，胡椒粉，加水搅拌均匀。萝卜洗净擦丝，切葱姜蒜末，调料用14的大勺的盐，十三香，鸡精，胡椒粉。加一点食用油。将萝卜和调料加上搅拌均匀放入之前搅好的肉馅儿中。加入适量的面粉再搅拌均匀。
“泥”是这道菜的精髓，也是最难处理的元素。如果弄不好就会很腥很难吃。 一般处理“泥”有以下几种方法： 1、将鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳，用勺子压成泥； 2、把鸡蛋放入锅内，不加任何调料，微火炖成蛋花，放凉后取出蛋黄碾碎即成； 3、把鸡蛋放在碗中，搅拌，加入少许温水调成糊状，上锅蒸十分钟左右即可； 4、
作为一个在山东呆过的南方人，对拌菜有着不一样的情结。小时候住在外公外婆家，夏天晚上会端着碗坐在院门口，看着窗外银河繁星，听着隔壁大院小孩的嬉笑玩闹声，吃着自制的凉拌小菜，那种舒爽的感觉现在回想起来真的像做梦一样。 后来回了南方，虽然也有过拌小菜的经历，但总觉得少了些什么。
一、莲蓬炒肉 食材和调料：莲蓬15个，猪瘦肉250克，青椒4个，红椒4个，大蒜3粒，生姜3片，植物油、盐、生抽调味、胡椒粉适量。 做法： （1）将买回来的莲蓬剥去皮，留下里面的莲子；青红椒去籽后洗净切片待用。（2）猪肉洗净切片用生抽、盐、胡椒粉腌15分钟左右入味。
我炸过的蔬菜里，最好吃的要数藕盒。 原料很简单，一根藕、两个鸡蛋、少许面粉和盐就能搞定。把藕切成段，用刀拍扁再用勺子背把藕段掏空（这样做是为了使藕夹更入味）。然后在藕夹中放入葱花、姜末、豆瓣酱和剁辣椒，再淋上生抽和老抽，撒上胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，翻拌均匀后腌制半小时左右。
一、准备食材主料：牛肋条500g，胡萝卜1根，土豆2个 辅料：姜两片，八角一颗，花椒二十粒，料酒适量，酱油少许，白胡椒粉少量，盐适量二、做法步骤准备好所有材料； 将买回来的牛腩洗净沥干水分，切成3cm大小的块儿； 再锅中倒入适量的清水，下入切好的牛肉，烧开撇去浮沫，淋入适量的料酒，焯煮片刻，
煮汤1、取适量羊脑，放入锅内加水煮熟后，滤出汤汁；2、在汤汁中加入切块的豆腐和生姜丝，旺火煮开，再转为小火慢慢地炖，见到汤汁变成乳白色时，加进葱花或香菜即可食用了。 这样做出来的羊脑汤，不但味美，而且营养价值高。 羊脑营养丰富又美味，很多人都喜欢吃，不过对于吃羊脑有什么好处，你了解吗？一起来看看吧！
就我吃过的而言，麻辣鱼的好吃程度排行是这样的：李记川菜＞二毛Ｘ川菜＞麻辣诱惑（店大欺客） > 蜀园>鱼乐百川。1. 李记川菜 李记的麻辣鱼是麻辣鱼里评价人数最多的，也是我吃过最好吃的麻辣鱼之一了，软嫩鲜辣的鱼肉夹着花椒粉的香味，一口下去满嘴余香。就是味道偏麻了一点，不能吃麻的人需要慎重。
2、首先我们炸制油条的时候，油温一定要高，170度以上，这样才能保证油条蓬松酥脆的口感； 5、面团醒发好后，我们可以搓条切剂子了，切好的剂子上笼蒸熟（蒸熟的包子比未煮熟的更具蓬松感），这是关键一步！