刀豆具有壮肾补虚、温阳止泻、化痰息风之功。《滇南本草》称其“补元气，止小便频数，功同白豆蔻”；《广西药植志》谓其“补脾、治泻”。刀豆还可做菜，刀豆炒肉、刀豆汤等都是很普通很常见的食物，刀豆还可以煮食，营养丰富，味道鲜美。刀豆性味咸温，归肾、脾经，具有温肾消脾寒之效，可治疗肾阳不足、脾虚腹泻等病症。
原料： 腊羊肉500克，姜1块，葱3段，八角2颗，桂皮1小块，干辣椒3个。 调料： 白糖1汤匙（15ml）、腐乳1块、料酒2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、香菜少许。制作过程： 1.将腊羊肉冲洗干净，切成适当的大小。 2.锅内放入适量水，加入全部调料和腊羊肉，小火煮约半个小时就可以了。
1、桑葚味甘性寒，能益肺肝之阴，养心补血，滋肾补阴，尤其适合于病后虚弱、神经衰弱、失眠多梦、心悸以及肝肾亏虚所致的视力下降、耳鸣耳聋、腰膝酸软、须发早白、消渴等患者服用。对慢性胃寒患者慎用。
鸡蛋的蛋白质含人体所必需的8种氨基酸，而且还含有较多的磷脂和维生素，能增强细胞活力，增强肝细胞膜的韧性。经常吃煎鸡蛋，对预防和治疗脂肪肝有很好效果。具体做法：鲜鸡蛋2只（去黄，取蛋白），面粉150克，葱花、姜末、油适量，将蛋白加入葱花、姜末和适量的盐，调入面粉，油煎至黄色即成。
花椒芽水在中医中是一种较为常用的食材和药材，可单独或与其他食材煲汤，具有暖胃、驱寒等好处。冬春两季是人体心脑血管疾病、消化道疾病高发的季节，吃花椒芽水还可以起到一定的预防作用。虽然花椒芽水好处多，却也并非人人皆宜。尤其是平时就存在口舌生疮、心烦易怒等症状的人，食疗当中最好少用。
这个汤汁可有意思了，你别看它简单，其实做法还是挺讲究的，我做卤菜十几年，总结了一下，要想把卤菜做好，有三个关键点，汤味、调料和火候，其中又以汤味为最先，因为汤的味道决定了食材味道的基调，就好比做饭一样，水放多了，味道就淡了，水放少了，味道就咸了，所以掌握好这个度是很关键的。下面直接上干货！
干锅牛蛙的家常做法一材料：牛蛙一斤左右，青辣椒3个，紫苏，葱白，干辣椒，蒜瓣，生姜，食盐，味精，料酒，酱油，豆瓣酱，鸡精，麻辣火锅底料，花椒，白糖，味精，白醋，植物油步骤：1、将生姜切成丝，葱白切成段，青辣椒切成块，紫苏洗干净，干辣椒剪成小节去籽，蒜瓣拍碎去皮备用2、将牛蛙杀死后去皮和内脏，
清炒扁尖 原料：新鲜扁尖500g，胡萝卜1根，黑木耳适量，生姜3片。 做法：（1）将扁尖洗净，切段；胡萝卜去皮，切丝；黑木耳提前用清水浸泡，剪去蒂备用；（2）热锅放油，放入姜丝爆香后，分别放入胡萝卜和扁尖快速翻炒均匀至断生。（3）随后加入盐、鸡精调味。
材料：盒装豆腐，洋葱半个 做法： 1、把豆腐切成块状，洋葱切丝； 2、锅中放水，加入少许盐，水开后放洋葱焯一下，去掉生味（如果买的洋葱很嫩，可以省略这一步）； 3、捞起后马上放入冰水中浸泡，这样可以让其迅速降温，保持鲜嫩； 4、将豆腐块和洋葱丝混在一块，调入适量生抽、老醋、