作为内蒙人，我可以负责任的告诉你，最简单的烧法最好吃！我家里都是清水煮了吃，蘸着盐巴和葱花吃。味道鲜美至极。如果你不想这么吃的话，可以试试下面这种做法—— 把新鲜羊肉用冷水浸泡出血水，期间更换几次水。准备八角、桂皮、香叶，锅中加水，加入所有调料大火煮开。将切好的葱姜蒜放入锅中，继续炖煮15分钟。
我也不知道好不好喝，但是每次煮了之后，我都没喝到一口，全部被我那俩娃喝了，而且喝完就不停称赞：爸爸你太厉害了，你做的汤最好喝！
在四川，冬天和火锅是最配的！ 那除了麻辣火锅，还有什么其他特色的火锅没有呢？ 有！乌龟火锅就是其中一个！ 作为成都人，可能更对川式的火锅更感兴趣。那为什么这里的龟兔火锅要用清水煮呢？ 首先，要说明一点，这个“龟”是草龟，不是甲鱼。
五花肉吧 记得以前在乡下，每年夏天都会吃一种叫做“醋溜五花肉”的菜（不知道是不是叫这个，反正就是用五花肉烧的）。那口感，别提多好了！肥而不腻，入口即化。后来每次去吃烧烤也会点上一盘，用锡纸包着烤得焦香的五花肉配上北冰洋汽水，美滋滋啊～ 用五花肉做一道下酒好菜——蒜香五花肉。
【菜花香豆腐】 原料：老豆腐、荷兰豆、西兰花、香菇，胡萝卜 调料：盐、生抽、白糖、胡椒粉、干淀粉、水淀粉 制法： 1. 老豆腐切块，用冷水浸泡5分钟，沥干水分； 2. 另起锅烧油，油温五成热时下豆腐煎制，煎至两面金黄时捞出控油； 3. 锅中留底油，下葱花爆香，再下荷兰豆、西兰花、
好吃到什么程度呢，连虾壳都不用剥，连虾肉都不用挑，整只塞嘴里，细细咀嚼，香！ 以前我不喜欢吃基围虾的，味道太寡淡。但是有一天突然开窍了，原来正确的做法是煮汤啊，我竟然一直以为是要炒或者炸……真是个蠢货… 基围虾买回来先清洗干净，然后放锅里加水加料酒煮熟（不扒皮的话可以少放点醋，有助于去皮）。