“南乳”也就是“福建风味糖醋卤水”里用来上色和增香的调料，用红腐乳和白醋调配而成，偏甜。 “猪手”即“猪蹄”，常见做法有酱猪蹄、红烧猪蹄、五香猪蹄等，而“南乳汁烧肉”就是用南乳来烧猪蹄或猪手。 由于南方人爱喝奶茶，因此很多商家为了迎合北方人的口味而推出“鸳鸯奶茶”“芝士草莓多多”“鲜芋奶茶”等等。
“南乳”也就是“福建风味糖醋卤水”里用来上色和增香的调料，用红腐乳和白醋调配而成，偏甜。 “猪手”即“猪蹄”，常见做法有酱猪蹄、红烧猪蹄、五香猪蹄等，而“南乳汁烧肉”就是用南乳来烧猪蹄或猪手。 由于南方人爱喝奶茶，因此很多商家为了迎合北方人的口味而推出“鸳鸯奶茶”“芝士草莓多多”“鲜芋奶茶”等等。
说到风干鸡肉，必须要提到一个村子——中寨村，位于贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县，这里几乎家家户户都会制作风味独特的风干鸡。 小河沿河边公路行驶30公里左右就能到达中寨村，一路上的景色非常美，但最吸引人的还是路两边密密麻麻的腌酸菜缸和挂满风干肉的绳子。
苦瓜，学名“凉瓜”。属葫芦科甜瓜属多年生匍匐草本植物。原产于热带，性喜温暖、不耐寒冷，在长江流域以南及华南地区普遍栽培。 茎蔓生，分枝，具纵棱及槽，边缘被短糙毛。叶片厚纸质或近革质，轮廓卵形或圆形，先端钝圆，基部浅心形，两面疏被短柔毛；叶柄短而粗壮，被短柔毛；托叶大，早落。