把新鲜芸豆洗干净，晾干表面的水分； 准备腌制用的玻璃罐，清洗干净，晾干待用； 小香葱和小米椒洗净沥干水份（不用去皮）； 老姜、大蒜分别剥去外皮，用刀背轻轻拍散； 锅内不放油，小火加热，放入辣椒、蒜子和八角炒出香味；加入一大勺生抽，小火熬香，关火让酱油的味道继续散发； 等酱油凉透后，加入醋、白糖和白酒，
老鸭肉性寒，味甘、咸，入脾、胃、肾经。有滋补、利水消肿、补阴等功效。适宜于体内有热、气阴两虚、身体赢弱、精神萎靡、食欲不振的患者食用；而动脉硬化、高血压、肝病、癌症、慢性心力衰竭、肾炎患者，忌食老鸭。黄芪味甘，性温，归脾、肺经。
- 准备材料，猪瘦肉（七分瘦三分肥）、香葱切成葱花备用；- 肉用料理机打成末装入碗里，加入1个鸡蛋清、2勺豆瓣酱、2勺甜面酱、适量胡椒粉、一勺料酒、一大勺玉米淀粉抓匀腌制30分钟以上；- 把腌好的肉馅挤成大小合适的丸子，放在盘子上，开水上锅大火蒸8分钟左右；- 另起一锅，烧热后下适量食用油，
白糖醋水能够调补身体的气血，滋养肌肤，淡化黑色素，有减肥瘦身以及美容养颜的功效，是老少皆宜的一种美容饮品。
说到好吃的金针菇，那可太多了！ 我最喜欢的就要数口蘑酱了，每次吃都感觉棒棒哒~ 口蘑酱可以搭配着馒头、花卷吃，也可以拌面吃，更是涮火锅的好食材。 把口蘑切成薄片，放入碗中，然后加入豆瓣酱、生抽、白糖和清水搅拌均匀，放在锅里小火煮20分钟左右即可，煮好后盛出来放凉。
因为土豆具有补脾胃，助消化，益气生津，通气化痰的功效，土豆配排骨等高蛋白肉类食物，有助于营养消化吸收，配鸡肉、鸭肉、鱼肉均可。与土豆相克的食物有：与萝卜等食物不能一起煮食，会引起身体不适。土豆能补脾胃气血，利水消肿，通气化痰，解毒散结；若是发芽、紫绿色的土豆则有腐蚀性，不能食用。
香菇黄豆猪蹄汤-香菇可补气血 猪蹄筋是胶原蛋白食材：猪蹄1只（约750克），干香菇5片，黄豆50克，陈皮5克，精华盐2小匙，料酒、白砂糖各1小匙制作：1、将猪蹄去毛洗净，切成约2.5厘米宽的块，放入沸水中氽烫1分钟，捞出清洗去血水待用。2、干香菇用温水泡软洗净，去香菇脚；黄豆和大陈皮洗净备用。
首先，要挑新鲜的买。一般卖家都会把新鲜不新鲜的卖相告诉你。比如这个蛤蜊，要买这种一张嘴（尖头）马上就能张开，且吐水很快的；如果一张嘴张的很大，却好久都不张开，或者张嘴后没有水流出来，说明已经不新鲜了。其次，做之前洗一洗。
土豆有很多吃法，可以爆炒，可以炖食，可以蒸，也可以煮，更可以红烧。对于爱吃土豆的人来说，无论怎么吃，都是美味的。对于“新土豆”能否吃这件事，人们是莫衷一是。有人认为新土豆不能吃，因为吃了会中毒。也有人认为，新土豆可以吃，只要炒熟就可以消灭它。那么新土豆到底能不能吃呢？
我吃过最好吃的鳄鱼肉是香港老店“黄记煌”做的焖烧肉，那个肉啊真是香喷喷啊，皮焦脆，肉嫩而不柴，配上店家调制的酱料，那真是好吃的想哭~ 至于怎么做，我只能说老板你真会保密，我吃了那么多次，就没见过他往里面放什么调料的……后来我想了想，可能他家调料的味道就融合在汤汁里面了吧，所以炖出来都是香味扑鼻，
四川的汉源花椒最好吃，是原产地的特产哦！ 我家里常年都备着些，炒菜、炖肉、煮鱼的时候撒点上去，香味瞬间就起来了……特别是凉拌菜放一点上去，那味道简直了，根本停不下来！
青菜种类太多了，按蔬菜属性来分，可分为叶菜类、茎菜类、根菜类和果菜类。我们常吃的蔬菜大多属于叶菜类； 按颜色来分可以分为绿叶菜（大部分是绿色）、红菜（红色）和黄菜（黄色）。当然还有一些花色菜，比如紫甘蓝就是紫色的，包菜（包菜也属于绿叶菜）有白色的包菜心和绿色的包菜叶部分。
作为一个在陕西呆过的山西人，我对于凉皮的拌法有些自己的心得，在此与大家分享。 首先，你要准备一个干净的桶（最好是开水烫过），一把竹筷(为了防止凉皮黏连在一起，最好是在中间扎几个洞），一大盆凉水（浸泡凉皮的），一个圆盘（用来刮凉皮的）.1，把适量的高筋面粉和盐（3克左右）混合均匀，
1、准备食材 新鲜南瓜，葱蒜，辣椒，五花肉（可以带点肥的），豆瓣酱，白糖，生抽，料酒，老抽。 2、做法步骤 第一步：南瓜去皮去籽切成薄片备用。第二步：切好的南瓜放进锅里干炒一下，炒到稍微变软，盛出备用。
先准备食材： 猪肉适量，木耳少许，胡萝卜一根，油适量，鸡精少许，盐巴少许，花椒少许，料酒两勺，大葱半根，生姜一小块 步骤如下： 一、准备好平菇撕成小朵用清水冲洗一下备用 二、准备好葱和姜 三、把切好的葱姜放入盘中 四、把准备好的肉切成薄片后放入盘中 五、木耳提前用温水泡发好后去掉根部 六、