买来的皮蛋最好是放在冰箱里冷冻两天，这样吃的时候口感会更好 然后准备食材： 胡萝卜半根、香葱两根、青尖椒一个、红尖椒一个、香菜两三棵； 调味料： 生抽两勺、香醋一勺、辣椒油两勺、糖少许、香油几滴、胡椒粉少量、花椒粉少量、十三香少量。 第一步，把准备好的调料分别放入小碗里，加少量凉白开调成汁备用。
1、清热和胃：用生柿子煮熟之后食用，可以起到清热和胃，以及去燥止泻，并且还有消积化痰以及醒酒这样的功能，并且煮熟后的柿子可以入药，将之研磨成末，这样就可以用于止血咳嗽痰多气喘等症状。2、保护胃粘膜：煮柿子是能软化动脉硬化的，还能够帮助保护胃粘膜。3、抗肿瘤：具有抑制癌细胞的功效。
脊骨土豆汤是一道很常见的家常汤，有营养美味的功效，而且制作还十分简单，所以很受人们的欢迎。制作脊骨土豆汤所需要的食材主要有脊骨，土豆，姜片，红枣，和枸杞子，当然食盐也是必不可少的。制作脊骨土豆汤的方法：首先将脊骨洗净放入沸水中淖水两三分钟捞出备用。将土豆洗净去皮然后切成厚片，准备好姜片，红枣和枸杞子。
作为一个在福建生活了十几年的北方人，我真的非常喜欢做火烧！ 首先说面皮吧~我一般用自发粉来做，把面粉里加入少许食盐和温水搅拌成面团后盖上盖子让它发酵到两倍大（夏天发得蛮快的）。
红萝卜玉米煲鸡是一道有着美容养颜以及清热解暑等作用的家常汤品，煲汤所需的食材有老母鸡、红萝卜、玉米、生姜以及适量的食盐，有多种功效。
炸、炒、煎、煮，怎么做都好吃啊~ 1.炸年糕条 准备食材和工具。①年糕适量（我用了100g）②鸡蛋一个打散成蛋液 ③面粉适量（我大概用了一饭碗）④食用油适量 开始制作！
把肉馅、鸡蛋和切碎的大葱拌匀，加盐、鸡精、香油朝一个方向搅匀备用。把面粉倒入盆中，加温水调成絮状，和成团。盖上盖，饧20分钟。饧好的面团搓成长条。切成小剂子。把小剂子擀成圆片。放上肉馅，从一头捏褶子，包成包子状。从捏褶子的一面，向另一头擀开，擀成圆饼，家常肉饼就做好了。锅中放少许油烧热，放入饼坯。
准备好所有材料。锅中加入1L水，水开之后放入鸡蛋；煮7-10秒钟左右，捞出；然后过凉水降温，使鸡蛋保持在50度左右的温度。调制料汁，放入生姜，倒入生抽5勺、老抽2勺、蚝油1勺、白糖1大勺、料酒1勺、八角2颗、花椒20余粒、小米辣4个。
有很高的药用价值，在历代医典中均有记载，具有活血、止血、化瘀等功能。李时珍的《本草纲目》中介绍，三七功效为：“止血、散瘀、消肿、定痛”，“人参补气第一，三七补血第一”，“活血圣药”。乌鸡三七为中药补血、补气佳品，具有大补元气的功效，主治一切病后虚羸、精气亏损。
- 鸡汤的奥妙在于食材搭配。一只优质的鸡加上合适的配料就能做出一碗好喝的鸡汤了！鸡汤的做法其实也有很多，今天分享一道家常鸡汤【山药鸡汤】的做法给大家~这鸡汤清淡美味，一口下去超鲜！
竹笋要炒的好吃，其实很讲究过程，我总结了几点：①竹笋买回来以后，一定要切去老根，然后放到开水中焯一下，这步非常重要，这样以后再吃，口感就如豆腐一样，滑、嫩、鲜。
鱼皮的鲜味在鱼身上可谓独树一帜，但鲜而不腻的口感却是许多人都爱它的原因之一！ 而且鱼的胶原蛋白含量极高，常吃不仅肌肤更光滑紧致，还能起到很好的养颜美容作用哦~ 所以，今天就跟大家分享几道用鱼皮做的美味佳肴吧！
好吃的很，我做的辣椒油是最好吃的。 辣椒油是最简单的，把干辣椒用油炸香，然后打成碎末即可。要注意的是，炸辣椒油的温度很重要，太高会把辣椒烧焦，产生苦味儿，太低又出不来香味儿。 我一般会准备两份材料，分别制作两份辣椒油，每次做菜时使用其中的一份，另外的一份留着，这样能保证辣椒油的香味儿浓郁。
我觉的苹果干打豆浆特别好喝，你可以试下 1、把两个苹果洗净切块，放进豆浆机（九阳的那种小型家用机就行）里，再倒进热水（温水即可，别放冷水） 2、启动豆浆机，开始煮 3、一个小时后，过滤掉籽，就得到一杯香醇浓郁的豆浆了。
这个题目让我回想起大学寝室夜里卧谈会时大家最爱聊的话题之一——女朋友哪里好找呢？ （为什么这个话题是女朋友不是男朋友呢？因为我是拉拉嘛~） （为什么这个话题是寝室不是大街上呢？因为我们是学医的嘛！我们比较专一……）好了，话题扯远了。台湾香肠其实就是糯米肠。