土豆洗净去皮切小块，放入水里浸泡一会（防止氧化变色），猪肉洗净后剁成细腻的肉馅，玉米粒，胡萝卜和洋葱切成碎末，准备好葱花，姜末和蒜末备用，剁好的肉馅里加入1小勺盐，1小勺糖，搅打上劲，然后加入玉米粒，胡萝卜末，洋葱末，葱花，姜末和蒜末，再加入1小勺料酒顺着一个方向搅拌均匀。
1、选好锅很重要 首先，你需要有一口好锅。现在市面上有很多各种各样的锅，比如：不粘锅、电磁炉锅、砂锅等。 不粘锅：优点是不粘锅底，清洗非常方便；缺点是比较耗油，而且锅底不够厚，导热性能没有那么好。 电磁炉锅：优点是适合电磁炉使用，不挑锅具；缺点是加热不均匀，有可能出现温度过高或者加热不及时的问题。
1.把南瓜去皮去籽，切成薄片，大蒜拍碎； 2.热锅下油，油温之后，放入蒜米爆香； 3.把南瓜片放下去，用锅铲背压平，使南瓜充分熟透且均匀受热； 4.加盐调味，大火快速炒匀即可出锅。 小提示：1、切南瓜时，刀与南瓜的表面保持一定角度，这样切出来的南瓜薄片比较薄而且形状较好。
糖醋排骨是把排骨放在油锅里用大火炸透，再用糖醋等作料经小火制作而成。糖醋排骨味香、酥脆、可口，老幼皆宜。有人患了痛风病，听说少吃肉可以缓解症状，但平时实在太喜欢吃猪肉了，听说糖醋排骨是经过炸透炖烂后才做成的，那么痛风病人是不是可以吃糖醋排骨呢？
制作排骨汤加党参及黄芪。两者性平味甘，能补气升阳、益卫固表、健脾和胃，对消化系统有保健作用，能使营养物质得到充分吸收，促进机体的修复，强健肌肉、骨骼。制作方法：首先将5克黄芪、5克党参用纱布包好，然后用猪排骨150克与包好的中药材一起加水炖。将排骨炖熟之后，取出纱布包，根据个人口味加盐调味即可。
家常西红柿炖牛腩主料牛腩：400辅料西红柿：600克;生姜：1块;八角：3颗;花椒：十粒;大葱：1节;料酒：1勺;生抽：1勺;老抽：1勺;盐：3克具体步骤1.牛腩切成麻将大小的块，锅内坐水，放入切好的牛腩块，大火烧开后煮1分钟捞出备用。2.煮好的牛腩块用流动清水冲洗干净备用。
第一次听到这个牌子，特意去搜了一下，看到好多人推荐，于是买了点。 先说味道，很奇怪的味道，不是那种新鲜海鱼特有的味道(比如鲅鱼、马鲛鱼)，倒是比较像冷冻了很久的味道，然后炒熟了的口感比较粗糙，有点像鱼肉干（但是比鱼肉干要细腻一些），配着辣椒一起炒的，里面还有青椒，但是我觉得味道都被辣味抢走了，
我特别爱吃猪肝，以前也没有觉得有什么腥味，自从学了做卤水肝之后，每次做的口感都很嫩很滑，连骨头带肝一起拌着吃，特别香！ 准备食材；新鲜的猪肝200g、姜3片、葱白3段、香菜1棵、八角2个、花椒适量、桂皮一段、香叶两片、生抽2勺、老抽半勺、料酒2勺、干辣椒5个。
泡面本身味道还不错，所以不需要放太多的佐料，否则反而抢了面本身的香味。我喜欢吃辣的，所以我一般喜欢放辣椒油、醋（陈醋或者香醋）、香葱、香菜和生抽，再打个鸡蛋进去拌匀就可以了！ 当然可以根据自己喜好调整。我喜欢放醋是因为可以解腻，还可以让泡面的口感变得更加脆爽。不喜欢吃酸的可以不放。
【鸡蛋土豆葱花饼】 食材：一个鸡蛋，1碗面粉，一把香葱，半勺白糖，少许白胡椒粉 做法：1、香葱洗净，切去葱白部分，留下绿色香葱部分备用； 用厨房纸吸干表面水分。
没吃过豆渣做的饼，但吃过用绿豆渣做的糕。把洗干净的绿豆浸泡在清水里，大概三四小时就可以煮了（我都是下班回家才做饭，所以一般都晚上熬）。 先大火煮开，再转小火慢慢炖，期间可以搅拌一下防止糊底，等到豆子煮的很烂很酥的时候就可以了。
一、食材准备 1.主料：鲩鱼干50g，粉丝2小把。 2.辅料：葱适量，姜3片，红辣椒适量二、步骤 1.准备好原材料。2.将鲩鱼干用冷水浸泡两个小时以上。3.泡好的鲩鱼干冲洗干净，用刀切成薄片，加胡椒粉、生抽、料酒、淀粉拌匀腌一下待用。4.锅中放水烧开，倒入粉丝煮软至熟。5.将粉丝捞起来铺在盘底。
1、准备原料，海带结，葱花 2、锅里放油，爆香葱花 3、放入海带结，翻炒一会后，加入生抽和少许白砂糖，继续煸炒 4、加入清水，小火焖煮15分钟左右至入味 5、然后大火收汁，即可关火出锅啦！ 是不是超级简单啊～我每次做这个菜都会连汤汁一起喝完，味道好棒呢！
在厦门 有一家开了很多年的汤馆，叫黄胜记，它家的排骨汤特别好喝！ 在百度上搜“黄胜记”，出来的第一个结果就是这样： 黄胜记是厦门非常有名的一家老字号，它家主要经营特色就是各种排骨汤、海鲜粥等。很多老顾客都是冲着它家的排骨汤来吃的。
油炸食品对于现在的我们来说，是“不敢下口”的美食。因为其中含油量太大，吃太多容易引起肥胖、三高等健康问题。但你知道么，正是因为现在生活条件好了，人们才更应该多吃些油炸食品！ 为何这么说呢？