紫菜角怎么做好吃？
食材：猪肉馅（三分肥，七分瘦）300g、鲜香菇50g、虾皮20g 辅料：鸡蛋1个、葱末适量、姜末适量、生抽1大勺、香油1小勺、鸡精少许、白胡椒粉少许、水淀粉少许、高汤或者清水1碗 步骤：
1. 准备好所有的食材。 2. 鲜香菇用清水浸泡，再冲洗干净后挤出水分，然后切丁。 3. 把以上所有主辅料放在容器里，加入鸡蛋清和全部的配料，充分拌匀成馅料；注意不要放盐了。 4. 用勺子把馅料舀入铺好屉布的蒸锅里，盖上盖子小火蒸约二十分钟。 5. 取出后在紫菜卷上涂一层辣椒酱之类能增色的酱料（可不涂）。 6. 然后像包包子一样包起来，捏紧收口。 7. 最后将包好的紫菜卷竖着切成段即可。 如果喜欢吃辣，可以用剁椒或者豆瓣酱来做蘸料，那个更过瘾！ 不爱吃辣的，可以用陈醋和辣椒油来调成蘸水，也是极好的。 当然最经典的吃法还是蘸着蒜蓉、芥辣汁食用，那滋味，想想都会口水流一地…… 反正我是不信有人会不爱吃的～