家常鸡煲虾怎么做好吃？
食材准备：三黄鸡半只、基围虾200g、玉米1根、胡萝卜1/4根、葱1段、姜3片 调味料：料酒1汤匙、生抽3汤匙老抽1/2汤匙、白糖少许、胡椒粉适量、十三香粉适量、香油1茶匙
1. 新鲜三黄鸡剁成小块，清洗干净沥干水分；
2. 基围虾去掉虾线，用清水反复冲洗干净表面粘液，沥干备用；
3. 砂锅提前加水烧开，放入葱段和姜片，倒入料酒烧开，将斩好的鸡肉块放入锅中，加入少量白砂糖提鲜，淋入生抽和老抽，使颜色更加诱人，加盖小火焖煮半小时左右；
4. 将去皮后的玉米和胡萝卜洗净切成小段，放入锅中，继续小火煮约二十分钟；
5. 最后开大火收浓汤汁，撒少许白胡椒粉、食盐调味，关火后滴几滴香油，翻拌均匀即可盛出食用。 小提示：
1. 这道“家常鸡煲虾”中，我比较推荐用三黄鸡来做，肉质会更加细嫩可口；
2. 在处理基围虾的时候，记得把虾线完全剔除干净，否则会有腥臭味；
3. 除了添加食盐之外，尽量不要再放其它有颜色的调料了，以免影响成菜效果。