如何烧烤猪肉才好吃?
2018年做的烤乳猪,用炭烤炉加蜂蜜和水混合的蘸料,外皮脆、薄而均匀亮泽、微微皱、肉嫩有嚼头(切得较厚),微甜不腻,非常好吃! 我做烤猪蹄也是这个办法,皮特别的好吃哦~ 这次做的烤乳猪比较成功~~高兴嘻嘻~~~~ 和同事聚会的时候做的,他们不太爱吃肥肉所以就只有我一个人吃了………哈哈~肥瘦相间的五花肉抹上酱料后裹上一层薄薄的面粉,放在架子上烤,一边烤一边刷油刷酱,味道美极了~ 就这个样子啦 烤到差不多的时候取出来刷一层香辣酱料,撒葱花和芝麻就可以出餐了。
在烤架上涂油的时候不小心整盆掉了下来,幸好都沾到了纸上,不然就要全部报废了,心痛啊~后来还是成功烤出了两盘来~ 外酥里嫩的烤五花肉,配上自制的酸辣蘸水,一口下去,那感觉太美好了~~~