淹洋姜怎么淹好吃？
我一般夏天会腌很多蔬菜！比如黄瓜，辣椒，茄子什么的。 其中最喜欢的一种就是腌生姜。 把新鲜的生姜洗干净后晾干表面水分，用刀背拍散成块状（这样是为了让姜入味均匀）然后用保鲜膜扎紧瓶口，放冰箱冷藏室里，每天打开瓶子，让里面的空气和姜接触，这样就可以很快腌制好。 具体的做法是，把上述准备工作做好之后，第二天开始，每天早上拿出来搅拌一下，然后倒入白醋，白醋的量要没过姜才行哦~白醋的分量可以按10斤姜5斤醋的比例来放，然后再盖上盖子密封起来，就等着吃吧～ 我家腌制生姜的方法就是这么简单粗暴，虽然简单但是很好吃呢~~放在冰箱里的话，过不了多久就可以吃了，最好吃的是刚腌制好的那两天，又脆又嫩特别好吃！！后来慢慢腌透了就会变烂，不过味道也是很不错的。