佛手包饺子好吃吗？
本人非常喜欢吃饺子，对于各种饺子馅那是相当了解，所以下面分享的这个馅料，绝对是正宗佛手饺子的味道。
准备食材： 面粉、温水、猪肉（肥瘦比例3比7）、佛手（洗净切丝）、大葱、姜、香油、酱油、五香粉、花椒粉、味精
制作步骤： 1、和面：用凉水和面，一边加水，一边搅拌，拌成絮状后，下手揉成光滑的面团，盖上盖子，或者罩上保鲜膜，饧半个小时左右；
2、调馅：把葱和姜都切成细末，倒入肉馅里，然后加入所有的调料，一个方向搅打均匀，最后搅拌至上劲，即放盐后能感觉到肉馅有收缩；
3、包饺子：案板上撒少许面粉，以防粘连，取一团面团，擀成薄薄的皮儿，舀一勺馅放在中间，捏合，包成饺子，锅中烧水，水开后下入饺子，煮熟后即可食用。 做好的佛手饺子可以蘸着辣椒油、白醋吃，酸酸辣辣特别开胃。
PS： 1、和面一定要用温水，这样和出来的面柔软且劲道。
2、调馅时，先放入调味品，再搅拌肉馅，这是为了入味。如果最后才放食盐，则会使鱼肉变咸。
3、蒸馒头、包子等面食最好提前一天晚上做好，室温下放置过夜，更容易蒸透。