用牛奶烙饼好吃吗？
别傻了，根本不可能好吃的…… 首先，做烙饼的面团要和得很软（否则没法擀开），这样的面团是不适合长期密封保存的，很容易变坏。而一次买好多袋面粉也不现实，因为人一天吃的量是有限的，吃多了也会不消化。于是就只能多次炒制面酱，这种操作在卫生条件较差的情况下是很不合适的，尤其是现在夏天，更不适合！ 其次，很多人以为做烙饼很简单，其实就是面粉加水和成面团，然后擀成片再烙熟就行了。但普通面粉做出来的烙饼没那么脆，也没那么薄，而且会很干很硬。想要做出酥脆薄的口感，你需要加一些糯米粉进去和面，这样口感就会很酥，很像包子皮的那种感觉了。但是你买的面粉标签上说明里说，普通面粉就是用来做包子、馒头、面条等食品的啊，人家都写的这么清楚了，你还非要折腾出个烙饼出来，是不是有点……
最后，你就算买了专门的烙饼面粉，和出来的面团也是很难操作的。你想想，要做成很薄的饼，那面团就必须很软，但是这样非常容易塌陷，不好操作；如果面团稍微硬一点，那就可以操作了，可是这样做出的饼又没有韧性，一碰就碎…… 所以啊，还是别瞎折腾了……直接去买现成的煎饼果子多省事。你要真想吃自己做的烙饼，那你只能去买那种叫“烫面”的面粉，拿这种面粉和水和成柔软的面团，包上咸菜、葱末、甜面酱、辣酱之类的配菜，卷起来然后擀平了下锅烙就行了。但是这种面粉比较难买，一般只有卖饺子皮、馄饨皮的地方才有售。