圈圈蛋怎么炒好吃？
鸡蛋是我们日常餐桌上重要的食材之一，做法也是多种多样，但是你们做过用鸡蛋来包饺子和包子吗？相信不少人应该没有试过吧，今天就来跟大家分享一下用圆圈蛋来做饺子皮的做法。 首先我们来准备一下需要用到的物料： 鸡蛋、面粉、食盐。 将3个鸡蛋打入碗中，加入5克食盐，用筷子搅散备用。
再加入200克左右的面粉，搅拌成均匀的面糊状（这个面糊的浓稠度大概像酸奶一样） 烧一锅水，等到水烧开之后，我们把刚才调好的面糊倒进去，用筷子朝着一个方向用力搅拌，直到把面糊全部都搅拌成均匀的小面疙瘩。 盖上盖子，小火焖10分钟左右就可以了。 接下来我们来做馅儿，我用的馅料是胡萝卜香菇瘦肉粥，先把粥煮熟，然后把弄碎的香菇、剁碎的胡萝卜放进粥里，拌均匀。
最后把蒸熟的圈蛋皮擀成薄片，盖在饺子上，这样一道美味又好看的爱心煎饺就完成啦！