自己烤干好吃吗？
作为一个在新疆生活了6年，烤过4次羊肉的人来说，这个问题我有权回答！ 首先，自己烤的羊肉到底好不好吃呢？ 答案是我觉得不好吃！ 为什么我会这么认为呢？接下来就说说我自己烤羊肉的经历和感受。
第一次烤羊肉是在新疆大学里，当时新大有一个食堂叫新北餐，是清真餐厅，里面有很多特色菜，比如炒米粉，大盘鸡，手抓饭等等...但是价格也是非常实惠的，四块钱一份的大盘鸡，十块钱一碗的手抓饭。（备注：在新大所有餐厅吃饭都不允许外带食物和酒水）
因为价钱便宜，所以经常会去那里打打牙祭。有一次去得比较晚，本来没有座位了，但服务员非常热情地给我安排了位置并端上了一大盆羊肉，跟我说多吃点不用给钱。盛情难却，于是我开始了这顿免费的午餐。具体多少肉已经记不清了，反正是很多，很大一块块，用铁板的火烤的，外面脆脆的，带点焦香，蘸点房东特制的调料，味道真是好极了，瞬间感觉自己富裕起来了哈哈。后来回到北京，也经常自己做烤肉吃，买新鲜牛羊肉，用铁板烧，再配上老板独家的蘸料，别提多美了。
第二次烤羊肉发生在巴音布鲁克草原，当时从九曲十八弯回来正好下午三点钟，由于行程比较早，我们赶到了牧民的家门口，想进去买些烤全羊吃。正愁找不到地方吃饭，没想到门口的招牌非常显眼——“烤全羊”！于是我们就进去了。这是一家非常普通的房子，里面有简单的桌椅，老板穿着简单的服装，非常热情和真诚，给我们介绍他的烤全羊，如何腌制，怎么烘烤，什么味道最好。我们点了两只烤全羊，几瓶啤酒，不久后就有人给送了盘油炸薯条进来，老板说那是送给我们的零食。那盘薯条真的很大，比我们之前在北京吃的都大，嚼起来很甜，香味十足。两只烤全羊吃得我们肚子滚圆，但谁也没有撑到，因为实在是太好了。