玉米煎饼怎么吃好吃？
1. 把面粉倒进一个大点的碗里，加入少许泡打粉（可选）和盐调匀，慢慢加入冷水拌匀成糊状。加一点小苏打也可以增加风味。 2. 平底锅烧热，倒入一勺面糊，均匀铺开成薄片，小火煎熟即可。 煎饼的时候可以在上面盖一个盘子防止干烧。也可以直接倒在锅底上摊熟。
3. 鸡蛋打入碗中搅散，加入葱花、少许盐调成蛋液。锅中再刷一层油，倒入蛋液摊熟，切成菱形块备用。 4. 玉米面和面粉的比例大概是3比7吧，很随意的。混合后加水调成面糊，稍微稀一些比较好。 锅内加油，烧热后改小火，舀入一汤勺面糊，迅速转动锅柄，使面糊均匀铺在锅底，形成薄饼。烙制两三分钟，等到底部起酥，微黄就可以翻面了。继续烙制另一面，直到两面都呈金黄，饼就熟了。趁热在饼上涂上一层辣椒酱或者番茄酱，撒一些葱花更好，然后卷起来就可以了。
5. 鲜榨果汁，黄瓜洗净切块用榨汁机炸成汁，加点糖好喝又营养。 牛奶玉米汁：生玉米剥粒，用清水冲洗干净；胡萝卜削皮，洗干净切成丁；生姜去皮，清洗干净切成片。将所有食材放入锅中，加入适量清水，先用大火煮开，再转中火慢慢熬煮，最后熬至浓稠，加适量白砂糖调味。