洋葱和土豆相克吗？
在我国的食谱中，不论是南方还是北方，都有很多跟洋葱类似的食材。这些食材的共同之处就在于，它们都是一种营养成分比较丰富的食材，并且都具有独特的风味，有的还有奇特的香味。这些共同的特性，又让这些食材之间存在着各种各样搭配的可能性。当然，也有一些食物和它们相克。那么，洋葱和土豆相克吗？
土豆又名马铃薯、洋山芋，营养丰富，富含淀粉和蛋白质，还含有大量维生素。中医认为，土豆性平味甘，是一种天然的营养食物。而洋葱味辛，性微温，具有驱风热、消食化痰、理气宽胀的功效，而且还能健胃、消食、止咳化痰。两者在一起煮，不仅看上去各种颜色均匀分布，吃起来更是美味可口。
虽然洋葱和土豆没有相克，但是也要时刻注意饮食搭配，这样才能让营养更全面。同时，在食用的过程中，还应该注意食用方法。土豆皮中的鞣酸含量比较多，吃了的话容易引起胃痛，所以最好不要吃新鲜的土豆皮。生吃后还可以引起牙痛，就算不疼痛，也会对人体有一定的不利作用。当然，土豆最好也不要生吃，里面含有较高的龙葵素，吃了有可能会引起中毒。
虽然说洋葱和土豆没有相克，但是也有一些饮食注意的地方。特别是对于一些原本肠胃不好的人，在食用这两种食物的时候，还应该想些办法，既能吃到美味的食物，又不会影响肠胃的健康，这是一个值得考虑的命题。