大堆土豆怎么存放？
近日，央视报道，如果土豆的腐烂速度大于我们购买的数量，那就意味着他们会对我们的餐桌安全产生巨大的威胁，而这个时候就需要公众广泛参与其中，来促使厂家提高商品质量或要求商家处理腐烂变质的土豆，毕竟他们生产的食品是要吃进我们肚子里的。可是，如果购买的大多是新鲜土豆，那该如何存放呢？以下是新鲜土豆的存放妙招：
一、未去皮的土豆存放办法
如果购买的是没有去皮的土豆，那要先去皮再存放。土豆去皮以后，放入凉水里面浸泡，因为凉水的温度最低，可以避免土豆表皮迅速氧化变黑，然后再装入保鲜膜袋子里头，放进冰箱冷藏。最好密封好冷冻，吃的时候取出，在温度最低的寒冬腊月，放在温度最高的冰箱里头，也会让土豆颜色变黑。特别要注意的是，土豆去皮以后，千万不能暴露在空气里，以免加快氧化。
二、去皮的土豆的存放办法
如果购买的土豆都已经去皮了，那就可以直接放入冰箱冷藏了，但这种方法只适合于气温比较低的地方。如果是盛夏，那只能放在阴凉通风的地方，来尽量避免土豆和空气的接触。有的人喜欢将土豆放到水里结冰，然后在切成块喂猪。这就是一种特别错误的加工方法。
三、如何给土豆去皮
1、热水漂裹法：锅里加适量的水，烧开后关火，把土豆放入锅中，浸泡一会儿后，捞出，去掉皮。或者把土豆放入锅中，大火煮沸，带皮捞出，冷却后去掉皮。
2、擦刮法：用削皮刀刮掉表面的皮。
3、工具去皮法：用榨汁机或者土豆皮刨子去掉皮。
4、浸泡法：把土豆洗净后切掉两三毫米的皮，放到温水中浸泡一会儿，再捞出来，去掉皮，这样比较容易操控，而且浸泡法也适合于用来刮土豆泥。
如何给土豆去皮？以上四位为大家介绍了给土豆去皮的四种方法，当然，您还有更好的给土豆去皮的方法吗？欢迎与我们交流。