2021更新 最近做了一次改良版的臊子面，把之前油腻的步骤去掉，做出的臊子面清爽不腻，很适合喜欢面食又爱吃辣的小伙伴！ 首先准备食材：手工擀制的宽面（没有宽面可以用常规面条代替）、豆芽、青菜、胡萝卜、豆腐皮、八角、桂皮、香叶、辣椒面、花椒粉、白芝麻、生抽、老抽、食盐、白糖。
要说哪些菜既方便又好吃，那就多了去了！ 比如煮点方便面、螺蛳粉；做个蛋炒饭、盖浇饭；做顿懒人火锅；炒个鸡蛋饼…这些算是比较常见做法简单的，当然还有更简单快速的做法——外卖。 不过我要说的不是以上这些小菜，而是大菜。做大菜也并不麻烦，关键在于你懂不懂技法和经验。下面我就介绍两个能做大菜的神器。
我天，这个答案底下真是卧虎藏龙！ 作为一个徐州人（不是太正宗），早餐吃菜煎饼真的是再正常不过了。早上起来炸馒头干、鸡蛋饼；上午去早市买个香菜、葱什么的拌个馅儿；中午用煎饼卷个肉丝炒菜也很好……但是我最喜欢的还是晚上下班了做几个，就着啤酒，那滋味儿，啧啧啧~ 做法其实也简单，和面（一定要和的软一点哦），
- 用料 - 净甲鱼1000g、泡小米椒8个、泡姜3小块、小葱5根、香菜适量、大蒜三头、老姜一块、干辣椒段1小把、花椒20粒、生抽2勺、老抽半勺、白糖1茶匙、香醋1勺、十三香粉1/2勺、食用油适量 做法 1. 甲鱼剁成块，冲洗干净备用。2. 小葱打成结，香菜切段，蒜切末，泡姜、辣椒切成碎。
首先，我们吃香肠的时候最应该关注的是它的风味。风味的形成受到原料影响非常大，比如说用猪五花肉做的灌肠会有比较明显的油脂感，吃起来口感也会更丰富；而用牛胸脯肉做的灌肠则会更加紧实，富有弹性，同时因为肌肉纤维较粗，咀嚼起来也会有更明显的粒状感。 不过除了原料会影响风味意外，影响最大的因素是腌制配方。
过年的时候，家里买了一条鱼。。。 本来要油炸的，结果老妈说油炸不健康（其实是有道理的啦），改为红烧。 这是我第一次做红烧鱼，过程比较艰难，因为老是翻锅。不过最后成品还是不错的！ 先来个图。 这只是我后期点缀了一下下。。 先上图，告诉大家原料。
橘子，是我们日常生活中比较常见的水果之一，价格亲民、味道好，还富含营养物质。 其中，金桔就是橘子的一个品种，它和橘子一样，含有丰富的糖类（葡萄糖、果糖）维生素B族（VB1、VB2）、维生素C、钙离子、镁离子等成分，这些物质都属于水溶性，容易通过尿液排出体外，不会在体内沉积。