我更喜欢蒸螃蟹，因为这样可以最大程度保留螃蟹的鲜美，而且我喜欢吃清淡点食物所以水焯一下就可以吃，但是如果喜欢重口味的完全可以水煮哦～ 下面分享最简单的蒸螃蟹方法～1.清洗：先用牙刷把螃蟹刷干净（主要是刷蟹壳和腿脚的缝隙），再用刀将螃蟹剁成两半，去掉内脏、腮等杂质，冲洗干净备用2.腌制：
我比较喜欢清炖牛肉，把新鲜牛肉清洗干净后，在开水里焯一下（去除血沫和杂质），然后捞出来清洗干净，放进高压锅里，加清水、生抽、八角、桂皮、香叶等调味料，上锅炖20分钟左右就可以了。 吃的时候可以根据自己的喜好撒点葱花或者香菜末之类的调味。这样炖出来的牛肉味道清香，不油腻，很软糯，容易咀嚼和消化。
我吃过很多种玉米碴，有的味道真的是不错的，推荐几个牌子吧！ 第一个是北方农家的，二十块钱一斤，价格比较实惠哦~ 我买的这款是黄色的，买回来用水浸泡之后，会涨大一些，清洗干净之后，可以煲粥也可以做成玉米糊。
说一次做一回的，可算找对人了。 没放辣椒面儿，只有红花椒和小茴香，所以颜色很淡。 味道嘛… 别以为我放了那么多香料就会有多香多入味啊！ 其实我只负责提鲜和去腥而已（我也不知道能不能去除腥味啦反正我没闻到）。 重点在于熬糖色的时候不要太久了不然会发苦。
说起这擀面皮啊，我可是有发言权的，作为在开封生活了十几年的外地人，早餐吃什么可都是经过深思熟虑的，毕竟早上时间宝贵啊！不能多睡觉一会嘛！于是我就把目标锁定在了擀面皮上面，最初吃的是一家不知名的店，当时也没觉得有多好吃，但也没有说难吃，就那样吧。后来偶然一次吃了刘师傅擀面皮后，我这个人就彻底被征服了！