把马铃薯蒸熟的做法有太多了，今天分享10种做法，每一种都超简单，味道也棒棒的~ 蒸马铃薯最简单的方法就是直接下锅蒸，熟得快又省事。但这样蒸出来的马铃薯口感会比较水。 所以我还教给大家2个技巧：①土豆去皮切丝，用冷水浸泡去淀粉，再蒸透； 如果不想自己动手削皮的话，直接用擦子擦成丝也不错。
我最喜欢吃炖的软软的猪蹄，连骨头一块儿啃，肉从骨头上脱落下来，入口即化，那感觉太好吃了！ 我做猪蹄最喜欢放老抽、生抽和豆瓣酱，上色非常好，咸度也刚好，再配上大料、香叶、桂皮等香料一起卤制，太香了！
1，如果是生吃苦味更重，建议用开水焯一下，但是别烫熟了哈！过一遍水可以去除大部分苦味~ 蔬菜中的“苦”，一般来自两种成分： ①. 植物皂素（sapogent），可溶性于热水中，有强烈肥皂样的味道和泡沫产生； ②. 生物碱类（alkaloid），是碱性物质，可溶于热水而显苦味。
烤鸭好吃不好吃，那还了得！ 身为一个北京人，我小时候是吃全聚德、大董这些个牌子的烤鸭长大的（现在都不爱吃），后来学了厨艺，去饭店任职，吃的烤鸭也就多了起来。 什么便宜坊，全素斋，大鸭梨，小田，小香猪，九华安…你叫得上名儿和叫不上名儿的烤鸭店我都吃过，说句烤鸭界的胖子真不为过。
没吃过的人都会觉得它不好看，臭烘烘的，像被踩了一脚的烂苹果 。但是其实剥开之后……唉呀妈！简直惊艳！ 就是这种果子，我第一次见到的时候以为它是烂了的水果，后来因为它的奇特香味而我忍不住好奇，于是就弄回来了，想尝尝是什么味道。结果……真是让人回味无穷啊 ！
玛咖（学名Lepidium meyenii），又称玛卡多、玛卡粉、黑玛卡等，原产于南美洲安第斯山脉，是一种天然食品。现在我国也有种植，主要分布在云南和四川两地。 那到底什么是玛咖呢？其实呀，它跟我们熟知的辣椒是近亲，都属于茄科植物。
1、首先，要选新鲜的虾，去头尾，从背部剪开，剔除虾线； 2、然后锅里放油，倒入葱姜蒜煸炒出香，放入一勺豆瓣酱和剁椒翻炒出红油（不喜欢辣的可以不放），接着倒入适量热水或者高汤煮沸，加入蚝油生抽少许老抽调味上色，