这盆菜多么好吃？
在泰国，有“冬阴功”和“咖喱”两种酸辣口味的汤品非常普遍。 冬阴功是泰式酸辣汤的代表，做法比较复杂，配料中需要放三菇六耳和各种香料。做好的冬阴功色泽金黄、口感酸辣过瘾；而用咖喱做成的汤品，颜色呈深褐色，具有特别的香草香气。
在泰国，无论是街头巷尾的巷道小馆还是五星级的奢华酒店，只要你想吃，就能找得到以这两种汤底为主的各色海鲜火锅以及各类新鲜食材。 在泰国生活过的人都知道，不管是什么菜肴，只要放一点咖喱或者冬阴功进去，味道马上就会变得独特起来。 就像这道【菠萝咕咾泡菜鸡】，制作时加入了香甜可口的菠萝、红润脆甜的南姜、清鲜滋味的椰浆和色香味美的冬阴功，一道普通的家常鸡肉菜，顿时就变身成了兼具酸、甜、辣、咸四种风味的美食佳品！
如果再加上几勺泰国特色的鱼露、椰糖和辣椒面调拌均匀后入口，那种味觉上的刺激简直让人停不下来！