“千过百味，酸在为首”，醋是日常生活中最常见的调味品之一，它不仅可以增进食欲、帮助消化、杀菌解毒，还具有很高的药用价值。 古代文献中关于醋的疗效记载颇多。如明代李时珍的《本草纲目》中记载：“醋，味酸，温，无毒。
我们要选豆，而不是选花生。 挑选花生的时候，注意不要选外壳特别亮的，因为这样的花生可能经过染色处理过；也不要选择外壳颜色特别黄的，因为这可能是陈粮。要选外壳的颜色自然，或者略带暗灰的。 然后我们掰开一颗花生米，看看它的形状。好的花生米，应该是颗粒均匀、饱满，而且粒重一般在500克左右/袋。
“水煎包”这三个字对于老烟台人来说，有着浓浓的乡愁。 以前，在胶东的乡下，几乎每一个村庄都有着经营水煎包的摊位，小孩子在街头玩耍的时候，眼睛总是不停地瞄着这些小吃摊，当肚子饿得咕咕叫时，就会吵着眼睛瞎了的奶奶给自己买两个水煎包。
小时候家里穷，吃不起水果，每次想吃只能看卖水果的挑着担子走过，跟着走一段路，买一个果子或者梨子。但往往走到一半就不买了，因为母亲说前面那个水果不新鲜了，看着就不好，其实根本就是偷工减料，削过来的地方有斑痕不说，还有虫眼。