这还不简单，我昨天刚炒的 先上成品图。 我比较喜欢用铁锅炒，有锅气哦~ 首先把绿豆洗干净（千万别用手捏），沥干水分待用； 拿一个小碗，放适量白砂糖，倒点水化开，放凉待用。 上个图 锅里下油，可以比平时炒菜稍微多放一点，因为要炒久一点。
作为一个北方人，我最爱吃的就是饺子了！ 饺子的美味，源于它的原材料。好的原材才能做出美味的饺子。 而饺子的原材料非常简单：面皮、馅儿。 那如何调制出好吃的馅儿呢？
黄瓜，青椒，胡萝卜都可以和木头一起凉拌着吃。 推荐一个拌黄瓜的做法给你吧～1、准备两根新鲜的黄瓜（或者用老黄瓜）清洗干净。用刀把黄瓜刨成细丝，尽量切得细一点。然后加入少许食盐腌制十分钟左右。再用凉开水冲洗一下，挤干水分待用。2、新鲜红辣椒去籽切成细丝，生姜也切丝。
这玩意真的不值钱 ，我买过50块钱2斤的…… 用小刀子把“鲍鱼肉”和“鲍壳（黄）”分开，鲍鱼肉可能带一点内脏，需要清洗干净，用盐水多洗几遍，然后挤干水分，鲍壳（黄）也冲洗干净备用。
厦门人，超爱蛤蜊（海蛎），只要是和蛤蜊相关的食物都超爱吃。 蛤蜊干是晒干的蛤蜊肉，用油一煎脆而不腻，加点黄瓜或萝卜更增香添味；或者用油爆香姜葱蒜后加入泡软的蛤蜊干大火快炒，又鲜又辣超级下饭的！
这道凉拌菜的做法其实很简单的，不过就是制作起来稍微有一点麻烦而已；下面来看看它的具体做法吧！ 准备食材：新鲜竹笋1000克、大蒜4瓣、小米椒3个、小葱2根、辣椒粉少许、熟白芝麻少许、花椒粉适量、白糖少许 具体做法及步骤如下：第一步——处理食材 首先我们要将上述所有的食材都准备好，
1.凉拌莴笋 原料：嫩莴笋350克，味精、盐、香油少许。 做法：将莴笋削去表皮，洗净，纵剖两半，再斜切成片。放在碗里加盐拌匀，腌约1小时，滗去汁，再加味精和香油拌匀即成。
在所有的肉类中，我对猪肉的爱是独树一帜的。因为其他的肉类，我多是采用清炒、煎炸等做法，而猪瘦肉我却偏爱用焖煮来料理。 所谓“焖”，即是把饭菜放在密闭的环境中，让水和蒸汽充分渗透，进行加热，以达到熟制的目的。所以，使用“焖”这个字命名的菜肴，大多是荤素搭配，用猛火把食材本身的原汁原味给“焖”出来。