小野鱼，又叫鲫鱼，是淡水鱼类中普遍的一种，其肉质味美，营养丰富，且具有较高的药用价值，所以深受人们的喜爱。 那么，小野鱼怎么做最好呢？下面我来介绍几个方法吧！
首先，要挑选肥厚、鲜嫩的红薯叶。连茎带叶清洗干净后，用开水焯烫一下迅速捞起（不要煮太久，否则会变老影响口感），接着迅速过一遍凉白开降温（这一步是为了保持鲜嫩的口感和清晰的视觉效果）。 然后，切掉比较硬的筋。如果不喜欢太软的口感，可以撇去多余的汁液再剁成细丝。
黑凉粉是台湾著名的特色小吃之一，和水果冰一起堪称“冰品双绝”，在台湾随处可见。 黑凉粉是用黑豆制作的，所以呈黑色，但吃起来味道酸酸辣辣的很不错。由于含有植物蛋白，因此也有很高的营养价值。 在台湾，除了直接吃以外，黑凉粉最常用来做冷食或汤品。
我小时候住在香港新界一个小镇上，那个镇以“鱼”出名：鱼肠粉、鱼丸、鱼蛋、油炸鱼皮等等都有（我长大后去了北京，还吃过那里的炸鱼片）；另一个特点是以“豆腐”闻名：豆腐花、豆泡、油豆腐、豆腐卷等等。 当时生活水平较低，能吃到这些已经很不容易了，所以我对它们记忆颇深，其中对鱼腐念念不忘。
1.首先，我们准备食材 ；茼蒿一把、大蒜适量。 我这里的大蒜是自己种的，味道很鲜美哦～2.然后，我们把大蒜切成蒜末备用。切完我们来看一下效果 哈哈，是不是很多粉末呢！这也是很多人不喜欢吃蒜的原因之一吧！ 不过没有关系，接下来我们就可以把它清洗干净了（这步很重要）。
280赞了，感谢大家！ 原答案： 以前吧，俺们那儿（豫东）没有超市，买肉都是去肉联厂或者菜市场，买回来都是用盆腌起来，然后挂在厨房的墙上，风吹日晒，一个月左右就可以吃了。那时候条件差，没冰箱，家里也进不来冰块。
猪脚又称猪蹄、猪手，属于家常菜肴。一般人群均可食用，尤其适合贫血者、营养不良者、老年病弱者补充营养。 猪脚中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物以及钙、铁等营养物质，具有丰富的营养价值。不仅如此，因为猪脚中还含有较多的雌激素，因此对于女性而言还有一定的美容作用。
很多人都不知道，大米也有不同吃法和品种 一般我们买的大米叫做籼米，主要产自南方。北方也有但是不多。这种米的特点是直链淀粉含量高（淀粉分为直链淀粉和支链淀粉，直链淀粉含量高粘性较小），胶稠度较差（胶稠度是衡量大米柔软程度的一个指标，数值越大越软），做出来的米饭比较松散，颗粒分明。