这个得分开说，台湾的香草饼和泰国的小饼干味道都很不错~ 先说说台湾的吧~~我吃过最好吃的还是苏梅岛的香草馅饼！ 在台湾很多夜市或者小街里面都有卖这种小吃的，一般都是一个大箱子，里面放满了冰块，然后有各种颜色的塑料盒包装着小饼干。 盒子颜色很漂亮，但是……打开以后……就见下图。。。 看起来好像苍蝇头啊=_=其实这个就是香草冰皮呀～拌在一起吃味道还是不错的，不过感觉上还是有点腻口呢，可能我比较喜欢吃酸的原因吧(○’ω’○) 另外在台中也有个叫做“老福记”的甜品店，他们家的凤梨酥、柠檬雪酥糖还有杏仁豆腐都超级棒哒！
再来说说泰国的香草饼干~~~这味道……简直是……太棒了…… 第一次吃到是在清迈的night bazaar里面，一个阿姨推着小车车在卖这个小饼干，50泰铢一袋（约10rmb），看起来有点像台湾的香草冰皮，但是颜色要更深一些。口感也是一脆一软，不过这个软是细软的口感，配上淡淡的花香味，简直让你欲罢不能哦~ 这个可以买回来送人，因为包装真的很可爱啊哈哈~在泰国可以买到哦~
冉璐瑶优质答主这个饼确实很好吃，甜香酥脆，每次我做上一盘，不到一会儿就被家人抢空了，还让给邻居做上一盘，我也是很乐意的，毕竟自己做的，没有任何添加剂，大人和孩子吃着都健康。下面我把具体做法分享给大家，有喜欢的赶紧做给家人尝尝吧。
具体制作方法
准备食材：中筋面粉250克、开水100毫升、凉水100毫升、五香粉3克、食盐3克、鸡蛋1个、火腿肠1根、猪肉150克、小葱适量、生姜1小块、胡椒粉少许、料酒少许、生抽适量。
做法步骤
1、面粉分成两份，一份加入开水，搅拌成絮状，盖上盖子焖5分钟。一份放入凉水，揉成面团。将两份面团揉到一起，再揉10分钟，让面团里的温度降下来，然后包上保鲜膜醒发20分钟。
2、趁着醒发面团的时间，把火腿肠切成细丝、猪肉切好，放入料理机里搅成肉馅。再把小葱去根洗净，切成葱花，生姜切成姜末备用。
3、把切好的火腿和搅好的肉馅放在一个大碗里，加入五香粉、食盐、胡椒粉、料酒、生抽，再打入一个鸡蛋，充分搅匀腌制10分钟。喜欢吃其他蔬菜的也可加点做馅，只要是自己喜欢的就行。
4、面团醒发好以后，搓成长条，分割成小面剂子，然后擀成中间厚四周薄的饼皮，放入馅料，像包包子一样捏紧收口，然后按扁，擀成薄饼。
5、平底锅烧热，不用放油，把饼放在锅里烙，底部变黄翻个面继续烙。这样烙出来的饼口感会很酥脆，趁热吃味道简直了。
6、如果想让饼更加酥脆，在烙饼之前，可以在饼上刷一层食用油。烙好后刷一层甜面酱、番茄酱，再卷上生菜、火腿吃更美味，吃起来一点也不输汉堡包。
温馨提示
我做的这个饼，除了像包包子一样捏口，还可以把口往里扣，或者在饼皮里放点糖，这样做出来就是甜的了，大人和孩子都会特别喜欢吃。饼烙好后，不要着急盛出来，多烙一会，把火腿肠和肉馅的香味烙出来，吃起来才更香更酥脆。
