抗癌：抑制胃癌、肝癌、子宫颈癌和乳腺癌细胞生长的作用。杀菌消炎：对30 多种病菌有抑制和杀灭作用，尤其是对流行性感冒病毒、白色念珠菌、皮肤真菌有较强作用。降血脂，降血糖：降低胆固醇和甘油三酯，降低血糖。保护胃肠道：对抗氢氧化钠和酒精对胃肠黏膜的损伤，促进胃溃疡愈合，增强胃肠平滑肌的收缩，促进消化机能。
我是浙江人，小时候最喜欢的蔬菜就是莴笋了，奶奶最喜欢腌着吃或者炒着吃，但我最喜欢的还是用盐水泡着吃的嫩莴笋，那个清新脆爽的味道啊，一辈子都记得。 后来出来了，去了很多地方，吃到了很多地方的美食，也发现了自己原来很狭隘，世界真的很大。。。
我做的饺子馅好不好吃，关键是我用了什么调料！ 我包饺子从来不用酱油、醋和香油！ 我用火锅底料和辣椒油！ 真的好吃到爆啊！不信你试试！
柠檬叶的形态特征柠檬叶呈长卵形或卵状披针形，长12-17cm，宽4-5cm；先端短尖，基部楔形，边缘具钝齿，上面黄绿色或绿色，下面灰绿色或淡绿色，两面无毛。叶柄短。柠檬叶的生长习性喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐寒、不耐干旱和碱性土壤。
一、排骨炖萝卜 主料：猪排骨400克。萝卜400克。 调料：姜片、葱结、绍酒、白糖、盐、味精、香油、清汤各适量。制作方法1、排骨洗净，放沸水锅中稍烫后撇去浮沫，再将排骨、葱结、姜片、绍酒同放砂锅内，加清汤，置旺火上烧沸，撇去浮沫，再移至小火上炖至排骨酥烂。萝卜去皮洗净，切块，下沸水锅中焯一下捞出。
大葱炒虾：虾洗净控干备用，大葱洗净切段，蒜切片。热锅凉油，油热8成下葱蒜爆香，再放入虾翻炒，炒至虾变色后加入生抽、老抽、糖、盐、少许的水炒匀，中火烧至收干汁即可。腊肠炒生蚝：水烧开撒点葱末，剥壳生蚝肉焯10秒钟捞出。腊肠切片后也放到热水里焯一下。
菜椒中维生素c的含量是同重量西红柿的两倍。经常食用辣椒可以防坏血病，预防败血病，对牙龈出血，月经过多，伤口不愈等造血系统都有很好的疗效。菜椒中含有丰富的铁和维生素C，是血红素的主要原料。菜椒具有润脾健胃之功效，可增强食欲，促进消化。
醋在炖骨头汤的时候，其实能帮助其中的钙质更好的被人体所吸收，因为醋的酸性能帮助更好的游离钙质，并且对于钙质有着促进分解的作用，其实也对其他矿物质有很好的软化功效。所以说在煮骨头汤的时候，可以适当的加一些醋进去。一、骨头汤的做法1、牛肉煲汤将牛肉切块以后，用水快速的焯一下。
我是北方人，喜欢吃新鲜的鱼，做法比较简单，不喜欢吃很复杂的鱼。我最喜欢吃的是剁椒鱼头，还有糖醋鲤鱼、酱焖黄花鱼、香辣小龙虾等等。 先说剁椒鱼头吧。这个是我的最爱啊！每次去饭店必点菜之一。把胖头鱼的鱼头砍下来，洗干净，从中间划开，用盐、料酒腌制一下，然后把剁辣椒放进去搅拌均匀，腌半小时左右。
砂锅具有保温作用，用它炖出的粥软糯、香味足。 推荐用砂锅做皮蛋瘦肉粥和海鲜粥。 这两种粥做法相近，都是先把食材放入砂锅中煮，后调入味精等调料。1.准备材料： 大米（最好选用东北大米）200g、水260g、皮蛋两个、猪里脊300g、葱姜蒜盐味精适量。2.将大米淘净，加冷水浸泡两小时。
原料：嫩鸡一只、蕨菜干100g、油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、生姜适量 制作步骤：1.准备好所用的食材，洗净备用。2.将鸡肉切成块状或者薄片。3.锅中加水，放入葱段和姜片，烧开以后，下入清洗干净的蕨菜干，煮5分钟左右，可以去除里面的涩味；然后捞起，用清水冲洗干净。
@Lily Huang 已经给了很详细的豆腐圆做法了，我就来说说我做的改良版吧（毕竟别人给的不能白收啊）！
在炒肉的时候，很多人都喜欢用淀粉腌制一下！因为这样做出来的炒肉不仅口感滑爽，而且非常入味儿呢！可是你也许不知道，如果用这种方法来烹饪肉类的话，不但起不到好的作用，甚至还会影响它的营养的吸收哦～ 首先，淀粉和水的结合会形成糊状的物质，而这样的物质会包裹在肉的表面，使它处于一个“不呼吸”的状态；其次，
作为一个土生土长的深圳人，我最喜欢的零食top3里一定会有煎堆这个选项。我最喜欢的是广州酒家中餐厅售卖的煎堆，以前在广州读书的时候经常和同学去那里吃早点，2块钱一个的煎堆加上一碗豆浆简直就是完美搭配！ 后来我毕业了回老家厦门工作，竟然也在这里找到了卖煎堆的小摊，不过这里的煎堆是5块钱一个而且没有豆浆。
1、橙皮排骨用料：橙皮 排骨 大葱 姜 盐 生抽 老抽胡椒粉做法： （1）新鲜排骨用清水洗干净，控干水待用。（2）橙皮刮去内层白膜，冲洗干净切丝；老姜去皮洗净切丝；大葱洗净后切段待用。（3）把以上原料和生抽、老抽、胡椒粉、适量盐一起放进锅里拌匀腌渍一个小时左右。