甜酒(甜米酒、甜酒娘) 是用蒸熟的江米面（糯米饭），拌上酒麴（酒药），装入罐中发酵制成的。 甜米酒味道香甜，但多少有些酸涩味，所以有“酒味十足，酸甜适度”的说法。用甜米酒可以制作糕点、糖果和冷饮等。其中，江南地区著名的特产——桂花糖芋苗就是用甜米酒浸泡芋苗制成的。
杏鲍菇在食用和搭配的时候需要注意，生熟不可兼吃，吃杏鲍菇时不能同时生吃其它菌类。因为杏鲍菇性凉，具有祛风寒、化痰理气、健脾开胃的功效，可以搭配土豆和鸡肉一起食用。
甜酒(甜米酒、甜酒娘) 是用蒸熟的江米面（糯米饭），拌上酒麴（酒药），装入罐中发酵制成的。 甜米酒味道香甜，但多少有些酸涩味，所以有“酒味十足，酸甜适度”的说法。用甜米酒可以制作糕点、糖果和冷饮等。其中，江南地区著名的特产——桂花糖芋苗就是用甜米酒浸泡芋苗制成的。
杏鲍菇在食用和搭配的时候需要注意，生熟不可兼吃，吃杏鲍菇时不能同时生吃其它菌类。因为杏鲍菇性凉，具有祛风寒、化痰理气、健脾开胃的功效，可以搭配土豆和鸡肉一起食用。