炝土豆丝应该用白醋。因为土豆属于碱性食物，而醋则是酸性，两者结合，刚好中和。而且，白醋的酸味比较温和，不会刺激肺部，不会造成喉咙的损伤。这就是为什么一定要用白醋而不能用其他醋的原因之一。再有，就是在烹制土豆丝时，加入少量的醋，可以防止土豆变色，保持其洁白水嫩不变色。也可以加白糖，但最好是白醋。
1、健脾养胃 《本草新编》中说，芡实的功能是“健脾养胃”，《中国药典》中也指出其作用是“补中益气，除油润便”，这主要是由于其中的多糖类成分具有调节胃肠蠕动，从而改善功能性消化不良的症状。
豆浆，我国的传统食物，是人们常用的早点，它不仅含有蛋白质，而且还富含磷脂、维生素和矿物质等营养元素。喝豆浆可以提高视力，而且能够延缓衰老。但是，市面上豆浆的做法特别多，到底哪一种做法才是科学健康的呢？今天就来跟大家好好聊聊。
1. 首先，我不认为你买的这条鱼是不新鲜的！从外观上看，鳞片有光泽、完整没有脱落，鱼的腹部和尾部也没有红点；从手感上分析，鱼身比较结实不松散；闻一下有没有明显的异味（如果有明显腥味或者臭味就是不好的鱼了） 从价格上说，这条2斤半的鱼只要39块，是正常的价格范围，
2016年，我们第一次去台湾。在台北住的地方附近有一家很火的火锅店，名叫“小肥羊”。我们中午过去的时候，店里面坐了有几十位客人，看起来像是大公司集体来的。 我们点了锅底，羊肉和香菇。羊肉很嫩而且不膻，蘸着秘制的酱料吃，味道很棒；香菇看起来像是手工剪的，脆嫩爽口。
黑鱼是草鱼的一个品种，在鱼类中肉质是比较紧实的，而且味道也是非常好，所以很多人都非常喜欢吃黑鱼。黑鱼的吃法有很多，常见的有酸菜黑鱼、烤制黑鱼等，但是还有一种方法可以做出非常美味的食材——清蒸黑鱼 首先需要准备黑鱼一条，