作为在温州生活了20多年，又在杭州呆了7年的吃货，对于鱼丸绝对是有一丢丢发言权的。 在温州的时候，最喜欢的鱼丸是五马街宝春水产的，后来搬到杭州，也总是去庆春广场边上的温州城买。 但是到了杭州以后发现，除了这两家以外，其他鱼丸的口感都偏咸（或许是我不太爱吃太咸的缘故）。
柚皮的营养价值很高，柚皮中钙、铁、维生素B和维生素C等含量很高，可入药。中医认为，柚叶性味苦，辛，温具有化痰，去食，消肿之功效。用于伤风咳嗽、消化不良；外用治痈疖肿毒。柚皮含柚皮甙，橙皮甙，对病毒有抑制作用，柚皮甙还有祛痰止咳之功效；柚叶也有类似的成分。
家常烧乌鱼用料：乌鱼2.4斤 、 老豆腐半块、 干辣椒7-8个、 老抽2勺、 蒜瓣、 姜丝 、 白糖、 青蒜、 葱花烹调做法1、乌鱼市场买的时候让杀好了， 只要净鱼身就行了。豆腐切成条， 留些蒜瓣， 大葱断切成葱花， 准备几根干辣椒， 青蒜的蒜白和蒜叶分开切好备用。
在准备好各种家常小菜后，用保鲜膜将每份食物密封好，这样可以防止食物受潮或异味影响。然后将一份份的小菜放进一个包装盒，再往盒子的空隙处放上冰袋，外面再包一层布或毯子，这样可以保持食物的新鲜度。在长途运输中，可以将包装好的家常小菜放在阴凉通风处，避免阳光直射或高温影响食物质量。
做可乐鸡翅，其实方法很简单。但是要做到好吃可不容易的。今天做的这个可乐鸡尖，做法简单，味道香醇。值得一试！ 原料：鸡翅、姜、料酒、生抽、老抽、白砂糖、可口可乐 一盆热水，一些花椒，把买回来的鸡翅清洗干净后，冷水下锅焯一下，开锅后将浮沫撇掉。这一步非常重要，这样可以去除鸡翅的血水腥味。
在老家，我们那里喜欢把螃蟹洗净后用盐腌一下，然后再下锅爆炒，这样做出来的蟹肉味道非常不错哦！具体做法如下： 准备材料：螃蟹、生姜、葱白、大蒜头，盐适量；一、首先将螃蟹洗干净，切些姜丝备用；二、锅里放油，待油热后放如切好的蒜米和葱白爆香；三、接着放入洗好的螃蟹，翻炒几下至蟹壳变红；四、
这个得分开来说，先说兰花豆，我吃的兰花豆是那种很干的豆子，里面还有壳，就是炒得很脆的蚕豆，小时候过年最爱吃这种，现在比较少见，应该属于年货之一了，这种一般味道都很好，很香酥，我最喜欢的是老家那个二哥花生，不过现在找不到这个牌子的买了，另外比较有名的就是五芳斋的青团、沈大成条头糕。
作为一个地地道道的东北人，我可以很负责任的告诉你，咱们东北的米饭是非常好吃的！ 首先咱们米的品种就非常不错，我们当地种植的是“长粒香”米，外观上是长得像瓜子仁的那种颗粒，非常的饱满而且香味儿浓郁（可以找度娘问问）。其次，咱们的炊具和火候都非常适合蒸出来一碗好饭。
我是北方人，非常非常喜欢饺子，也对饺子很了解，但我说出我的感受可能会让一部分南方面子挂不住，南方的朋友也不要生气，毕竟我们南北方是在同一个中国。 我先说一说我对各种饺子的评价（排名不分先后）： 海鲜饺、三鲜蒸饺、灌汤包、云吞、烧麦>猪肉白菜水饺＞猪肉香菇水饺＞鱼肉水饺＞素馅水饺。
只蒸梨确实非常好吃，我小的时候感冒了，我妈就给我蒸一碗梨吃，说这样可以把风寒带出体内，特别是冬天，那蒸过的梨可真是甜啊，感觉吹着风扇吃都冷呢 后来上了大学，一次偶然和同学吃了东北的冰糖雪梨，从此对蒸梨的印象大改，原来冰糖和雪梨才是绝配啊！软烂香甜，那滋味简直是销魂。
我是北方人，小时候家里包过很多的馒头、花卷和包子等等的面食 做面食，最重要的就是面粉的选择 因为不同种类的面粉的蛋白质含量是不一样的所以做出来的成品口感也是不一样的 但是我们买到的面粉包装袋上都会写着“中筋粉”或者“低筋粉”之类的字样 如果没有标明就是“通用粉”了 而我小时候家里用的都是高筋面粉，
我最近非常嗜甜，于是买了一些燕麦，想做酸奶吃（因为知道纯燕麦不溶解），结果倒进破壁机里，出来竟然是这种糊…… 有点迷茫，这东西是什么啊，怎么做好喝呢？ 求教！回答：首先说下自己做的效果。