食材：土鸡400克、土豆一个、生姜，葱白，老抽，生抽，料酒，盐，鸡精，各适量。做法：1、将生姜切片，葱白打成节，土豆去皮切成厚片，鸡肉洗净，切块。2、将鸡块放入冷水锅中，烧开后撇去浮沫，将鸡肉捞出待用。3、锅中倒入油，放入生姜片和葱白节爆香，再放入鸡块、料酒，翻炒2分钟。4、接着加入老抽，生抽炒匀。
要想减肥，就是需要消耗体内多余的脂肪。晚上吃马铃薯减肥，是利用它的“生物钟”的减肥效果，在体内产生消耗热量和脂肪的作用，从而帮助人们减肥。那么晚餐吃土豆泥能减肥吗？生马铃薯有毒，生吃容易中毒，不可生吃，所以用营养保健的观点来看，生马铃薯价值虽然高，是不行的。
啤酒鸡翅和可乐鸡翅，这两个名字听起来似乎是很相似的，都是用来做鸡翅的一道料理，但是两者做出来的味道是截然不同的。 可乐鸡翅是用可乐来做的，在做的时候需要加入一定的食盐、酱油和胡椒粉等调料，在烹饪的过程中会浸透到鸡翅里面去，所以可乐鸡翅的味道就会带有咸味和酱香。
药材用炒米同炒时，可使药物质地酥脆、减少药物的刺激性、增强健脾止泻作用。如党参、斑蝥、马钱子。米炒时操作方法是，将锅烧热，先将辅料（米）放入，用中火炒至冒烟时，将净选后的药物倒人锅内，翻炒至药物呈黄色或深黄色，将米糠尽，筛去米渣，取出晾凉。米类辅料有粳米、糯米和小米。一般多用粳米。
1、买回新鲜的鱼泡，用清水反复冲洗，去掉黏液等脏东西；用剪刀剪去鱼泡的外皮，这样处理过的鱼肉会更鲜嫩 2、把处理干净的鱼泡放入盆中，加入姜蒜、葱段、两勺生抽、一勺老抽、料酒适量，抓匀后盖上盖子 or 保鲜膜，静置 30分钟以上 我是晚上做饭，所以都是睡前把食材准备好放好调料浸泡，睡醒就烤了~3、
b仔凉粉就是黑凉粉，主要营养成分是甘露醇。甘露醇具有利尿消肿、降低颅内压的作用、而且甘露醇也是很好的润肠通便剂可以保持肠道内水分，刺激肠壁，促进肠道蠕动，通便的疗效。黑凉粉是用的一种名叫“旱草乌”的草籽打成粉，然后做出来的类似绿豆淀粉的东西，因颜色很深很黑，于是就叫黑凉粉了。
生蚝15个、粉丝80g、大蒜1头、小米椒5个、花生油2勺、蒜蓉酱汁2勺、生抽2勺、蚝油2勺、蒸鱼豉油2勺。1.新鲜的生蚝用刷子洗干净，锅里烧一锅开水，放入洗干净的生蚝，煮至全部开口。2.煮好的生蚝用漏勺捞起，放入大盆子里，生蚝全部掰出来，放回各自的壳里。
原料：土豆200克，老干妈豆豉酱一调羹，青椒一个，红椒一个，葱花蒜末适量调料：盐适量，鸡精适量，食用油，辣椒油适量步骤：1、土豆切丝，浸泡在清水中，青椒洗净切丝，红椒洗净切丝，葱姜蒜切末2、起锅烧油，放入葱姜蒜末炒出香味，放入土豆丝翻炒3、土豆丝炒到透明后加入青红椒丝4、加入老干妈豆豉辣酱，
作为一个山西人，虽然我对面食没有特别的偏爱，但是我还是觉得当地最流行的刀削面是最好的面食。你问我为什么是刀削面不是别的，比如说锅魁、猫耳朵、剔尖儿或者莜面呢？因为做这些面食实在太麻烦了！
这个问题，怎么感觉我好像是托呢！我家就是宁波北仑养大黄鱼的，不过已经很多年不养了。 小黄鱼在我们那里叫小黄花，有大小黄鱼和小小黄鱼之分，大者颜色浅黄，肉比较紧实，小者颜色深黄，肉却非常松软。
@老饕 @文渊阁主 一同来看这碗好吃的皮蛋粥~ 首先，挑选优质的皮蛋是很重要的！这里推荐大家买无铅皮蛋，相对更健康一些至于如何辨别有无铅皮蛋呢？
我也不知道！因为我只吃过大水晶，就是陕西临潼的那个火晶柿（就是柿种） 只吃过一次小水晶(๑•̀ㅂ•́)1.味道很独特，用嘴巴啃的时候那味道就像苹果变甜了，但吃进去之后又有脆脆的感觉。2.很小个，一个接一个的吃根本停不下来啊有木有！3.感觉像柿种，但是比柿种要脆。 (ง •̀_•́)ง总之很好吃就对了！
【酸萝卜老鸭汤】准备食材：老鸭1只、泡萝卜2根 做法步骤： 第一步：首先把鸭肉清洗干净，去掉内脏和鸭头，然后把鸭肉剁成块备用；起锅倒入冷水，把鸭肉放入锅中焯水去血沫后捞出沥干水备用。 第二步：接着把泡萝卜洗干净切成滚刀块备用。
1、清炒秋葵 食材准备：秋葵250g、大蒜4瓣、食用油适量、盐1小勺。 烹饪步骤： 第一步：首先将买回来的秋葵冲洗干净，再去蒂（记得不要用力去挤压秋葵）并切成段状待用；然后将大蒜去皮剁成蒜蓉待用。 第二步：锅中加入适量食用油烧至五成热，然后下入一半蒜蓉爆香。
把新鲜鸡子洗净，用热水焯一下除去腥味儿； 然后把葱、姜切成碎末状，加入少许食盐，均匀拌在鸡肉上，腌渍片刻。 取出一个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别打入两个碗中，各加2匙面粉或淀粉，调匀成糊状。 把腌渍好的鸡肉放在盘子上，上面涂上一层蛋黄糊，放进锅里蒸熟即可。