食材：谷鸭、香菇、红枣、生姜，葱 配料：盐、生抽、白糖、胡椒粉、白酒、豆瓣酱、干辣椒段、花椒、八角、桂皮做法如下：1.将鸭子处理干净，去掉头尾、内脏后清洗干净；锅中加入清水和少许白酒，放入整只鸭子焯水，去除血沫后捞出备用；干香菇提前用温水泡发，红枣用清水冲洗干净备用；葱姜洗净切成块；2.热锅放油烧热，
作为一个在云南生活了七年的东北人，对云南的美食可以说是深有体会 要说什么地方的大头鱼最好吃，那肯定要属滇池附近了！
小时候，猪油渣和砂糖炒制而成的猪油糖是逢年过节才能吃得到的奢侈品！每次妈妈都会买上一两包，分给我们几个孩子。 记忆中猪油糖的包装袋上印的是“香港美禄”字样、商标图案是一头鹿，颜色为墨绿色或深咖啡色；现在则换成红色包装袋了（如图），而商标图案已改为“美心”字样及一朵梅花。
先说一下，我个人比较喜欢重口味的，所以我平时调火锅或者麻辣烫之类的调料时都会放的很多调味料，所以你们要是有不喜欢放这么多佐料的可以适量添加减少哦！
我特别爱吃皮蛋，所以也做过很多与皮蛋有关的美食，今天分享一道用皮蛋、黄瓜和花生米做的凉拌菜—— 【五彩冷拌菜】准备食材如下： 小黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋4个、花生米一把（约200g） 调料：食盐、白糖、白醋各适量 做法步骤如下： 第一步：小黄瓜清洗干净之后切成细丝，